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咖啡莫斯是什么 关于咖啡莫斯的详细介绍

咖啡莫斯 的风味特点:用咖啡制成的上好甜点,具有成人的风味。

原料

原料

咖啡200cc、咖啡利口酒30cc、鲜奶油200克、果冰粉10克、蛋黄3粒、细砂糖5克、咖啡粉和巧克力适量,水50克。

制作

制作

用5倍的水把果冻粉泡胀,再把蛋黄与细砂糖放入碗中打到白浊状,用热咖啡溶开泡胀的果冻,再与白浊状糖浆搅匀;再慢慢加入到打到起6分泡的鲜牛奶中,最后加入利口洒后倒入模具内冷却,用咖啡粉和巧克力作装饰就可以了。

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