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特色风味吃大众菜是什么书 特色风味吃大众菜是谁写的

《特色风味吃大众菜》是2010年吉林科学技术出版社出版的图书,作者是《学做家常菜》编委会。基本信息 名称:特色风味吃大众菜 作者:学做家常菜》编委会 价格:25.00元 字数:30万字 语种:简体中文 ISBN:9787538449792 出版社:吉林科学技术出版社 页数:192页 开本:16 出版时间:2010年 装帧:平装 版次:1

内容简介

打造家庭美食,保障家人健康,调节家人口味,丰富家人营养。本书以其详细的讲解让读者轻而易举地对大众菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备,不再每次家中宴客时都感到力不从心。全书以读者的需求为出发点,本着让读者方便使用为宗旨,不仅将每道菜的制作步骤详细做了介绍,而且还加入了很多实用的贴士,如:营养功效,食材的采购原则,保存方法,最后还编制了快速索引。使读者用着方便,操作顺手,并最终实现大师级的下厨体验。

目录

蔬菜类

白菜

糖醋白菜

果梨泡菜

糖醋蜇皮白菜丝

剁椒蒸大白菜

珊瑚白菜

明虾白菜蘑菇汤

扒栗子白菜

白菜珧柱炖鲜虾

菠菜

姜丝菠菜

菠菜炒粉丝

上汤浸菠菜

菠菜猪肝汤

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