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五彩金针菇是什么 关于五彩金针菇的详细介绍

五彩金针菇,是由金针菇、胡萝卜、红辣椒等制作而成的菜肴。

原料:

金针菇150克、胡萝卜50克、红辣椒半个(如不能吃辣可改为柿子椒)、瘦肉50克、姜、蒜、葱、生抽、生粉各少许。

做法:

1、先将瘦肉切成丝,加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟;

五彩金针菇

五彩金针菇

2、金针菇切去根部后洗净沥干,胡萝卜、红辣椒切成丝,葱切花,姜切丝,大蒜切碎;

3、锅内放油,待油烧热后放入腌制好的瘦肉丝,大火炒至瘦肉丝变色后舀出待用;

4、锅内余油,放入胡萝卜丝、金针菇、红辣椒丝、姜、蒜,大火翻炒两分钟后放入适量的盐炒匀;

5、倒入炒好的瘦肉丝,炒匀后放入葱花、生抽炒匀即可。

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1、 2、 3、

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