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红薯杏仁是什么地方的菜 红薯杏仁好吃吗 红薯杏仁哪里有卖

红薯杏仁是一种风味小吃,配料是美国加州杏仁,红薯干,糖,芝麻。特点是色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香,是绝好搭配绿茶的零食。

·配  料

美国加州杏仁 100克,红薯干20克,糖200克,芝麻1小勺(5毫升)-

·特  色

色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香,是绝好搭配绿茶的零食。-

·操  作

1. 锅中放入少许水,放入糖用中高火加热6-7分钟,把糖炒成粘稠状;
2. 放入杏仁,再炒1-2分钟,将糖完全裹在杏仁上,出锅;
3. 将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上,并且趁热时将杏仁分开防止结块;
4. 置于室温下冷却;
5. 待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食

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