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老渔民酒店是什么 关于老渔民酒店的详细介绍

老渔民酒店始建于1997年,前身为“北塘海鲜楼”,是塘沽首个把“北塘海鲜”作为字号的大型餐饮酒店。多年来,老渔民饭店始终坚持诚信经营的理念,只出售最新鲜、最可口的海鲜产品,绝不欺、蒙、宰、骗顾客,突破传统,废除单一的菜单点餐方式,顾客可以在海鲜池和点餐区进行菜品选择,对菜品原材料有更为真实的认识。基本信息 中文名:老渔民酒店

特点


   老渔民酒店除了继承和发扬了“北塘海鲜楼”的品牌优势外,以诚信经营为根本,在质量、价格、烹饪及人员等多方面进行大胆改革与创新,废除菜单,鼓励顾客在海鲜池、点菜区直接进行菜品选择,让顾客对菜品原材料有更为真实的认识,在环境设计上以自然为主题,顾客在此不仅能品尝到美味可口品种丰富的海鲜,而且还能观赏到都市不易见到的山山水水及陆生、水生动物。

经营类别

1、海鲜类  

(1)海蟹,提倡客人自选。客人可根据自己所需要的种类、大小、价位来选定,并且鼓励设下防掉包的记号。提供合格的衡器,坚决落实三保承诺,即:保肥、保黄、保换。

(2)活鱼,客人选定后,征求客人认同,用皮槌重击鱼头。承诺为“活鱼砸死卖,一槌出信誉”彻底消除客人的疑惑,让客人真正感觉到安心、放心、开心。

(3)其他鱼类、贝类、冰鲜类、冷冻类,绝不会以活换死、以鲜换冻、以大换小、以重换轻、以肥换瘦。

2、炒菜类

(1)鲜菜类、牛羊肉类、蔬菜类,均采用当日新鲜原料。

(2)油、米、面、调料等烹调主材均在正规渠道采购,保证食品安全。

(3)点菜样品与实际备品都是通过对比、过称、点数确定无误后入库备存。

3、烟酒类

老渔民酒店特色菜

老渔民酒店特色菜

设有专库专管人员,与有资质的、有规模的供货商签订供货合同,决不允许假冒劣质品流入,绝不允许过期商品上架。

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