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梅干菜蒸肉介绍 了解梅干菜蒸肉的详细内容

前言这个是我家乡浙江绍兴的传统菜品,成品具有梅干菜的清香和五花肉油润,十分美味。www.shufadashi.com*�ɼ*�

做法

做法一

用料

食材

用量

猪肉末

100克

大米

120克

梅干菜

50克

葱末

适量

生抽

2匙

半匙

1/4匙

胡椒粉

少许

花生油

适量

胡萝卜丁

适量

适量

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每次回家或是家里有人来时都会带一些湖南特产,梅干菜是必带品,嫂子便送给我一大包梅干菜。材料主料:五花肉300g、梅干菜200g; 辅料:盐适量、辣椒适量梅干菜蒸肉1五花肉

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

步骤一

梅干菜冷水泡一夜,洗干净,去除盐分。

前言家常美味,懒人必备,材料主料:猪肉500g、梅干菜350g; 辅料:食盐适量、味精适量、白糖适量、辣椒干8个、酱油适量、油适量梅干菜蒸肉1先把肉洗好切好,肥肉多的部分分

步骤二

步骤二

步骤二

大米洗净,泡半个小时。

前言外婆蒸霉干菜扣肉从来不放酱油材料主料:霉干菜适量、五花肉适量; 辅料:糖适量、水适量、油适量霉干菜蒸肉1五花肉煸熟2放入霉干菜 加水 小火蒸蒸3加糖 随时照看在旁

步骤三

步骤三

步骤三

梅干菜洗净攥干,切碎。葱切末,胡萝卜切小丁。

前言材料主料:猪五花适量、梅干菜适量; 辅料:食盐依肉量、蒜一丁点、姜几丝、醋少许、生抽两茶匙、老抽三滴、料酒一茶匙梅干菜蒸肉1猪肉切片,忘了拍照2依次加入姜3依次

步骤四

步骤四

步骤四

猪肉切末。

步骤五

步骤五

步骤五

猪肉末,加生抽、糖、盐、葱末、胡萝卜丁加少许水搅拌至粘稠,再加入梅干菜、少许花生油搅拌均匀。

13.包成包子。 14.包好的包子放入笼屉中,再次发酵20分钟。先小火烧开,在转中火13分钟,关火,捂几分钟即可。 梅干菜蒸肉的做法: 主料:带皮猪五花肉800克,梅干菜50克.,糯

步骤六

步骤六

步骤六

这次一人吃,做的一杯半大米,大概120克,按照一杯半大米的刻度加水。

用微波炉做霉干菜蒸肉、蒸玉米都应该可以,但需要你自己掌握火候和时间,就是第一次加工时要注意适当暂停观察,以防加热太过。另外,最好不要用普通保鲜膜,要用微波专用保

步骤七

步骤七

步骤七

倒入猪肉末,搅拌均匀。

梅干菜蒸肉的做法 材料及作法:1、五花肉两块(因为试方法做,没敢弄太多)洗净,切薄片;梅干菜一把,用清水稍泡一会儿,捞出捏去水份。、将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均

步骤八

步骤八

步骤八

选择精煮40分钟。

原料: 五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。 做法: 1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟; 2、五

步骤九

步骤九

步骤九

煮好后,再焖20分钟。

1. 五花肉两块(因为试方法做,没敢弄太多)洗净,切薄片;梅干菜一把,用清水稍泡一会儿,捞出捏去水份。 2. 将梅干菜与肉片同置于一容器中加盐拌均。(梅干菜里没盐,这么做是为了

步骤十

步骤十

步骤十

做好了,尝尝吧,真好吃!

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农家的

做法二

用料

食材

用量

五花肉

150g

梅干菜

100g

3片

2根

老抽

1小勺g

生抽

1勺

依个人口味

烤肉料

1勺

八角

1个

红辣椒

3个

香叶

2片

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可以,少吃。

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

步骤一

梅干菜洗净,提前一个晚上浸泡,一定要泡透,不然蒸出来会硬,泡好的梅干菜切几刀。

酵母 1 小勺 (TEA SPOON) 水 3/4 杯 做法霉干菜洗净,切碎. 五花肉洗净切成小块. 炒锅内放2大勺色拉油,烧热后将五花肉倒入翻炒. 五花肉炒至变色后,倒入霉干菜,酱油

步骤二

步骤二

步骤二

将五花肉用温水冲洗干净后切片,可以根据个人喜欢切肉片的厚度。

原料: 五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。 做法: 1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟; 2

步骤三

步骤三

步骤三

切好的肉片放入器具中,加入料酒,生抽,老抽,烤肉料。(不喜欢可以不加)

原料: 五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。 做法: 1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟

步骤四

步骤四

步骤四

抓拌均匀,放入冰箱冷藏室腌制1小时。

步骤五

步骤五

步骤五

将辣椒切段,姜去皮切片,准备工作完成。

步骤六

步骤六

步骤六

起油锅,加入香料煸炒。

步骤七

步骤七

步骤七

再加入梅干菜翻炒。

步骤八

步骤八

步骤八

加入生抽。

步骤九

步骤九

步骤九

按个人口味加入盐,小火翻炒2分钟。

步骤十

步骤十

步骤十

盛出装盘。(耐高温的盘子)

步骤十一

步骤十一

步骤十一

把腌制好的肉摆放在梅干菜上面。(后来肉我没有用那么多,量可以随意增减)

步骤十二

步骤十二

步骤十二

将“臻米折叠蒸汽锅” 连接电源,放上底层的蒸格,盘子摆在上面。

步骤十三

步骤十三

步骤十三

水箱加入纯净水,水位不要超过最高水位线。(建议加入纯净水)

步骤十四

步骤十四

步骤十四

盖上蒸锅的盖子,将开关旋转到30-40分钟左右。

步骤十五

步骤十五

步骤十五

坐等即可啦!还可以加上一层,再第二层蒸另一个菜或者馒头。

步骤十六

步骤十六

步骤十六

烹饪结束后,蒸锅会发出滴答滴答的声音,将电源断开,焖10分钟再打开。

步骤十七

步骤十七

步骤十七

将蒸锅盖子打开,香味扑鼻而来。

步骤十八

步骤十八

步骤十八

撒上切好的葱花。

步骤十九

步骤十九

步骤十九

这道菜需要备足米饭哈~因为太好吃,太下饭了!

步骤二十

步骤二十

步骤二十

下饭菜,也是下酒菜,梅干菜格外入味。

步骤二十一

步骤二十一

步骤二十一

肥而不腻,太好吃了。

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做法三

用料

食材

用量

猪肉

300克

梅干菜

50克

辣椒粉

适量

豆鼓

适量

生抽

适量

酱油

适量

适量

味精

适量

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详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

步骤一

梅菜干先用水泡发,外面买的梅干菜多清洗几遍,因为沙子比较多

步骤二

步骤二

步骤二

泡好的梅干菜炒一下,锅内放油,炒的时候火不要太大,要适量加一点点水,防止太干,加盐加辣椒粉加豆鼓加生抽

步骤三

步骤三

步骤三

炒好的梅干菜放入耐热的碗底

步骤四

步骤四

步骤四

猪肉不要切太薄,锅里放油煸炒猪肉,放入豆鼓盐味精辣椒粉中小伙炒制,然后加酱油生抽调色,最后可以放一小勺水

步骤五

步骤五

步骤五

炒好的肉盖在梅干菜上面

步骤六

步骤六

步骤六

准备高压锅,肉上面放几根小葱,高压锅上汽小火压30分钟。

步骤七

步骤七

步骤七

梅干菜蒸肉一定要压够时间,那样蒸出来的肉肥肉一点不腻,入口即化

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前言天气真的热了,今年夏天来得晚,我家到昨天才刚换上席子,可是一热起来就来势汹汹让人不想进厨房啊!做这个菜一天三餐都吃不完而且多下饭啊!我是懒人,最爱蒸菜,这个也一样,不过是放在高压锅里蒸的,第一次做这个菜,特意请教了婆婆,可还是糖放少了,而且碗内没放水,我以为蒸的时候会进些水可是却没有,所以太干了,只好又加水加糖再蒸了15分钟,这才像样点。*www.shufadashi.com*ɼ*�

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