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沙拉笛加介绍 了解沙拉笛加的详细内容

展开全部鲫鱼豆腐汤 鲫鱼1条、豆32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333335313861腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精 做法: 1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用。 2、豆腐切成1厘米厚的块 3、砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色 4、加入葱姜 5、加入足够开水(5碗左右 6、加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟 7、加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。 常识: 鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。 鲫鱼含胆固醇较高,中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。 豆腐:蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;豆腐还对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 不过豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。*展开全部雪菜豆腐汤 原料:豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。 制法:豆腐下沸水32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333335313861中稍焯后切为1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之。 豆腐煲仔翅 主料: 发好鱼翅200克、金装豆腐30克、火脚20克、老鸽2只、老鸡2000克、猪肉排1000克 配料: 香菜、浙醋 做法: (1)将老鸡,肉排、老鸽、鸡,洗净剁成大块与姜葱酒泡后,捞起待用。(2)砂锅竹片垫底,再把发好鱼翅砌上,盖上原料,加入二汤加热,用旺火,慢火,炖至翅针两头下垂加入味料捞嫌握起待用。(3)金装豆腐切块开水滚后捞起装入煲仔再加入蛋白,火脚,再加入翅汤核对调味后上席。 特点: 味道鲜嫩、色泽鲜明、富有风味特色 豆腐草菇粟米汤 主料: 豆腐1块,草菇1两(约40克),忌廉粟米1罐,粉丝1/2两(约20克),姜1片,清水3/2杯,油1茶匙。 配料: 调味料:盐1/2茶匙。 做法: 1、豆腐切粒,用滚水拖过,再浸冷水。 2、草菇去蒂,洗净,切片,粉丝剪段,浸软,开罐取出粟米。 3、烧热油1茶匙,爆香姜片,草菇片,加入清水、忌廉粟米、豆腐煮滚5分钟,最后加入粉丝,以盐调味即成。 备注: 煮粟米汤时要不停搅拌,才不会凝结成块。粉丝浸软后,用滚水焯片刻,再过冷河,才会爽滑的。 豆腐冬瓜汤 主料: 豆腐250克,冬瓜200克。 做法: 煮汤代茶饮,每日1次。 药用价值: 主要治疗小儿夏季热暑伤肺胃型:发热持续不退,热势多在午后升高,或稽留不退,气候愈热,发热愈高;口渴引饮,头额较热,皮肤干燥灼热,无汗或少汗,小便频数清长,精神烦躁,舌质红,苔薄黄,脉数细。 豆腐海鲜汤 主料: 鲩鱼肉、菜清者念心各4两(约80克),虾仁3两(约120克),豆腐1件,姜1片,清鸡汤1罐,水2罐,盐适量。 配料: 调味料:盐1/3茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉少许。 做法: 1、鱼肉洗净切片,与虾仁加调味料拌匀。 2、豆腐洗净,抹干水,切厚件。 3、清鸡汤、水同煮滚,加入菜心煮片刻至脱生,下答困姜片、豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟,以盐调味即成 豆腐鲩鱼头汤 主料: 豆腐120克(切块),鲩鱼头1个,芫荽15克,淡豆豉30克,葱白30克。 做法: 将豆腐、鲩鱼头、淡豆豉先煮熟,再放芫荽、葱白煮沸一下,便可食用。 药用价值: 主要治疗急性鼻炎风寒型:多见于冬季,鼻塞较重,鼻涕多而清稀,说话鼻音重,恶寒重、发热轻、无汗、口不渴,舌淡,苔薄白,脉浮紧。 豆腐蟹肉忌廉汤 主料: 豆腐2块,急冻蟹肉4两(约160克),甘笋,洋葱、西芹各2两(约80克),清鸡汤4杯,鲜忌廉4汤匙,香叶1片、牛油2茶匙,葱粒、胡椒粉、盐各少许。 做法: 1、豆腐用沸水烫过,再用冷水冲净,切小块;蟹肉蟹冻,甘笋、洋葱、西芹、葱切碎粒。 2、牛油烧化,爆香洋葱、西芹,加入蟹肉、甘笋炒匀,加适量清水,上盖用文火焖焗10分钟。 3、将清鸡汤和香叶加入蟹肉内搅匀,用慢火煮5分钟,加入豆腐块再煮5分钟,取走香叶,加盐、胡椒粉调味,熄火,拌入鲜忌廉,撒上葱粒即成。 吞拿鱼茸豆腐汤 主料: 豆腐2件,吞拿鱼肉1罐(小),鸡蛋1只,清鸡汤5杯,白酒1/3杯,生粉7/2汤匙,葱花2汤匙。 做法: 1、豆腐切小方块,吞拿鱼沥干水后弄碎备用。 2、白酒下锅煮至减半,下清鸡汤煮滚,加入豆腐煮2-3分钟,放下吞拿鱼肉,以生粉埋芡,调味。 3、鸡蛋拌匀,乘热下汤成蛋花,撒上葱花即成。 荽豉葱白豆腐鱼头汤 主料: 淡豆豉15克,芫荽10克,豆腐3块,葱白15克,鲩鱼头1个。 做法: 将芫荽、葱白洗净,切碎;豆豉、鲩鱼头洗净。起油锅,将鲩鱼头、豆腐头洗净。起油锅,将鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香,投入淡豆豉,加清水适量,文火煲30分钟,再放入芫荽、葱白煮沸片刻,调味即可。饮汤吃鱼头,每天1料。 特点: 发汗解表、开胃消食。用于夏季感受风寒之邪,周身疼痛、鼻塞流涕、喉痒咳嗽。 酸辣豆腐汤 主料: 冰豆腐1块,洋葱、木耳、甘笋丝各2汤匙,番茄2个,荷兰豆2两(约80克),瘦肉3两(约120克),蒜蓉1茶匙,清水5杯。 配料: 腌料:生油2茶匙,生粉1/2茶匙,胡椒粉、麻油各少许。调味料:盐1茶匙,镇江醋2汤匙,辣椒油1茶匙。 做法: 1、冰豆腐压去水分,番茄去皮去籽,荷兰豆撕去筋蒂,全部均切丝。 2、瘦肉切丝,加腌料拌匀。 3、烧热油半汤匙,爆香蒜蓉,放下洋葱丝及荷兰豆丝略炒,盛起待用。4、清水煮滚,将豆腐丝、甘笋丝、瘦肉丝放下滚10分钟,加入洋葱、木耳丝、番茄丝及荷兰豆丝再滚5分钟,加调味料即成。 备注: 洋葱炒过才能发挥其香味,荷兰豆炒过,可去其豆腥味。 石九公豆腐汤 主料: 石九公鱼500克,豆腐两大块,姜3片,葱1棵,盐适量。 做法: 1、石九公鱼去内脏去鳞洗净。用油把鱼两面煎至金黄。 2、葱洗净切段。 3、锅注入适量水,水滚放入石九公鱼及姜片,煲半小时。 4、将石九公鱼取出,加入豆腐及葱段于汤中,煲滚,煮约10分钟,加盐调味,即可饮用 藕节冬瓜豆腐汤 主料: 鲜藕节50克,冬瓜100克,豆腐100克。 做法: 共煎汤服,每日2次。 药用价值: 主要治疗口疮实症:唇颊内侧、舌面、上腭等处有黄豆或绿豆大小的黄白色溃疡点,呈圆形或椭圆形,周围粘膜鲜红,溃点数目较多,一般为6-10个,疼痛,尤以进食时为甚;头痛、口渴、小便赤,舌赤红,脉滑数。 麦芽糖豆腐萝卜汤 主料: 豆腐300克,麦芽糖50克,生萝卜汁1杯。 做法: 混合煮沸食用。 药用价值: 主要治疗支气管哮喘热哮型:面赤唇红、喘息哮鸣、痰黄而粘笛,口渴喜冷饮、大便干结、舌红、苔黄腻、脉滑数。或兼见发热、恶见、自汗等表现。 箩粉鱼头豆腐汤 原料 鱼头2个、香菇冬笋各50克、豆腐100克 制法 先将鱼头炸一下; 再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣,放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮,汤开后勾芡撒青蒜即成。 豆腐冬瓜瘦肉汤 取豆腐200克、冬瓜400克、瘦猪肉100克。将瘦肉切成肉丝,冬瓜切片,豆腐切成块状,加清水3-4碗煲汤,文火煲一小时左右即成。 豆腐性味甘凉,入脾胃大肠经,能益气和中、生津润燥、清热解毒。《随息居饮食谱》记载,其有“清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊”之功效。冬瓜性味甘凉,能解暑清热、降胃火、润燥生津、利水消渴,再加之瘦肉温健脾胃,补充肌体在炎热气候或劳动后的损耗,故此汤是夏季清热解暑宽肠健脾的合时汤水。*展开全部豆腐烧粘鱼最好吃了。www.shufadashi.com*�ɼ*�

地理位置

印度尼西亚爪哇岛中部城镇。位于三宝垄以南40公里的默巴布山麓。

城市特点

人口约6万。交通便捷,铁路通三宝垄、苏腊卡尔塔和日惹等城。稻、玉米、橡胶、咖啡和金鸡纳的贸易中心。爪哇岛著名疗养地。

展开全部需要考虑:1.原料质量是否稳定;2. 预调质要充分,保持各种原料的均匀混合。*展开全部山东乐陵市华森来调味品公自司主要生产:香辛料、调2113味品5261、食品谨岩则配料。产品4102供应:(1)锅1653巴 沙拉薯条 饼干薯片 黄金角妙脆角 薯塔薯笛 猫耳朵炸贝壳 麻辣条麻辣素食 烤馍片等膨化食品、油炸食品、烘焙食品、麻辣食品用咸味香辛调味料;甜味果蔬调味料;肉味海鲜调味料;辣味复合调味料(2)休闲食品 炒货 花生 肉干祥棚等小食品用香辛料 烧烤料 腌鸡料.产品具有味道浓厚、香味独特、留香持久,用量较少等优点枣链,产品畅销全国各地,全方位、立体式地满足不同领域、不同客户的需求,在为客户提高效益的同时,也为我们赢得了企业信誉和客户的信赖。山东乐陵市华森调味品是生产、销售为一体的公司,主营:膨化食品调味料,油炸食品调味料,烤馍片调味料,烘焙食品-饼干果蔬撒粉,膨化食品坯料内用呈味料香料,纯粉外撒调味料。***膨化食品调味料产品有:麻辣味 五香味 咖喱味 牛肉味 烧烤味 鸡肉味 葱香味 椒盐味 孜然味 烤肉味 番茄味 海苔味 薯条味 等等口味*www.shufadashi.com*ɼ*�

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