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鱼块介绍 了解鱼块的详细内容

把清理好的鱼切块,放入盐:酱油,生姜大蒜少许,料酒厂腌1小时把葱:彩椒,姜等配料先版切好备用热锅后权倒入油,等油温七八成热后放入鱼块,用中火煎,等鱼煎黄后倒入料酒,一小碗水:姜丝:大蒜中火盖上锅盖烧10分左右,放入彩椒和葱,鸡精,再焖2一3分钟后就可以装盘了www.shufadashi.com*�ɼ*�

做法

做法一

用料

食材

用量

鱼块

750克

生姜

适量

蒜头

适量

香葱

适量

干辣椒

适量

金龙鱼小榨菜籽油

红烧鱼块选择草鱼 1,鱼皮是淡黄色的,尾巴是黑蓝色的。 看鱼眼。新鲜的鱼是明亮的,布满了眼角膜;眼球不突出,眼角膜起皱或眼睛无血就新鲜。 2,摸鱼鳃。鲜鱼的鳃是鲜红色的

适量

料酒

适量

适量

老抽

少许

郫县豆瓣酱

一勺

生抽

适量

陈醋

少许

白砂糖

少许

淀粉

少许

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

步骤一

鱼块(草鱼、青鱼都可以,要用大的鱼剁块最好,刺少肉厚)洗净沥干,加适量料酒和盐腌制半天。姜切丝,蒜切片,香葱切葱白段和葱花。干辣椒剪段,籽不要丟了,放在一起。

成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作,配上少许干辣椒,酱油烹饪,鲜香味美。做法食材准备主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,红烧鱼块配料:熟笋片5

步骤二

步骤二

步骤二

锅烧热,放适量金龙鱼菜籽油,先中小火把鱼块皮朝下煎黄,然后翻面稍煎盛出。

1、果汁鱼块是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。此菜酸甜醒胃,是将腌好鱼块下锅油炸,待其呈金黄色便可捞起,然后将勾好芡的鲜橙汁倒在鱼块上即成。2、做法主料:草鱼15

步骤三

步骤三

步骤三

锅内再加适量油,放入姜丝蒜片干辣椒煸香。

否则一定很咸)。2.炕鱼之前,先将鱼块表面擦干。3.加大约1cm的油,到达鱼块一半高度的位置。大火烧油,爆姜丝。4.将姜丝捞起,以免姜丝炸黑粘在鱼块上。放入腌好的鱼块,小火

步骤四

步骤四

步骤四

下入一勺豆瓣酱翻炒。

辅料:油适量、盐适量、大料适量、葱适量、姜适量、醋适量、酱油适量、糖适量、香菜适量、水适量鱼块炖宽粉1葱姜备用2香菜备用3鱼尾切块放入油锅中炸4鱼块两面煎至金

步骤五

步骤五

步骤五

下入鱼块,加没过鱼块的清水烧开,下一勺料酒,适量老抽,少许陈醋烧开后盖盖转中小火焖七八分钟。

烧鱼块做法如下 1:烧热锅放油,待油烧热时,下鱼块,煎一小会。(最好不要煎太久,40秒就差不多了) 2:煎好之后放盐,味精。再翻动一下。煎一小会。 3:放水,最好淹过鱼,再放大蒜

步骤六

步骤六

步骤六

揭盖,尝下咸度决定是否加盐,洒适量生抽和少许白砂糖继续焖下,沿锅边淋入少许水淀粉,烧至粘稠起芡,加入一半的葱花翻匀关火。

材料主料:鲤鱼250g; 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、葱姜末适量、胡椒粉适量糖醋鱼块1鲤鱼处理干净2把鱼剁成约两厘米厚的鱼块,沥干水分

步骤七

步骤七

步骤七

盛入碗中,洒上剩余的葱花即成。

白酒 酱油 姜1.将买回来的草鱼清洗干净,剁成小块,加适量盐腌制半小时以上; 2.将红辣椒切成小圈,姜切片,大蒜切碎备用; 3.锅内放入油烧热后放入姜片炸香; 4.用筷子将鱼块放入

步骤八

步骤八

步骤八

成品图

步骤九

步骤九

步骤九

鱼块颜色诱人,香辣鲜嫩,美味下饭。

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、蒜2瓣、葱1棵、大料半个、花椒4粒洋葱烩鱼块1洋葱、蒜、葱切好备用2炸鱼块备用3炒锅上火烧热4加入油烧热5下入鱼块6加入大

做法二

用料

食材

用量

草鱼

1条

红尖椒

2个

香葱

1小把

1段

3瓣

食用油

适量

料酒

适量

少许

特效生抽

适量

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

步骤一

【家常香煎鱼块】草鱼1条,约2斤重。去鱼鳞、内脏和鱼肚的黑膜,冲洗干净。用刀沿着鱼骨,将鱼的骨肉分离。最好用快一点的刀,我用的菜刀有点钝,不好切。

虚焖3分钟;4蒸鱼豉油备好;5去掉蒸鱼时的葱姜,滗去盘里的水分,放上葱丝和红椒丝鱼块上,6热锅上油七八成熟,关火。7将熟油和蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼块上,上盘即是了。小贴士

步骤二

步骤二

步骤二

鱼肉切块;红尖椒斜切小块;香葱切段;姜切丝;蒜切片。注意:切的鱼块大小应为两指到三指宽最适宜。

前言材料主料:鱼块、姜、蒜、黄酒、盐、糖、黑胡椒、尖椒、醋、老抽、生抽; 辅料:烩鱼块1将鱼剁块状2将事先准备好的姜,蒜,料酒,盐,胡椒粉,糖,老抽,生抽适量放进去3搅拌腌

步骤三

步骤三

步骤三

料酒1汤匙、盐1小匙、姜丝适量与鱼块拌均匀,腌制10分钟。将腌制好的鱼块用厨房纸吸干水分。注意!将鱼块弄干爽一些,不仅煎的时候不容易粘锅,不怕油飞溅,而且煎出来的味道更干香。

前言这是爸爸钓的鱼,有一条鲫鱼和一条鲤鱼,妈妈将他们剁成鱼块腌制之后直接炸成鱼块,十分美味呢!呵呵材料主料:鱼块600g; 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、生姜

步骤四

步骤四

步骤四

油放略多一些。油热后放入鱼块,有鱼皮的一面朝下。

生姜适量、大蒜适量、老抽适量、胡椒适量、白糖适量、香醋适量香辣鱼块1新鲜的草鱼洗净剁成块。 2鱼块用生姜,蒜头,花椒,辣椒,老抽,盐,胡椒拌匀。3腌制了一晚的鱼块。(最

步骤五

步骤五

步骤五

不要随意翻动,能从鱼的边沿看到金黄色后再翻面,如图。将另一面煎至金黄。

酱油适量、料酒适量红烧鱼块1将鱼切成小块,加料酒,酱油腌制半个小时2鱼块裹上玉米淀粉,放油锅里面煎炸一下3两面都煎成金黄色即可出锅4这就是煎好的鱼块5最后一个步骤

步骤六

步骤六

步骤六

将鱼拨一边,用油爆香蒜片,将尖椒炒至变软。爱吃辣的朋友,此时可以放两个小米椒。注意:此时锅中的油不够的话,可酌情添一点。

这要跟据你的鱼块多少来定的。一般泡打粉用得最少,15分之一吧,蛋液生粉只要调成糊状

步骤七

步骤七

步骤七

将鱼拨一边,用油爆香蒜片,将尖椒炒至变软。爱吃辣的朋友,此时可以放两个小米椒。注意:此时锅中的油不够的话,可酌情添一点。

这要跟据你的鱼块多少来定的。一般泡打粉用得最少,15分之一吧,蛋液生粉只要调成糊状

步骤八

步骤八

步骤八

关火,放入葱段翻炒均匀。

步骤九

步骤九

步骤九

鲜香美味,特别下饭。

步骤十

步骤十

步骤十

不过说句实话,这样的香煎鱼,我可以不吃米饭,直接干掉一碟。

步骤十一

步骤十一

步骤十一

【番茄豆腐鱼骨汤】【材料】:草鱼骨一副、姜适量、大番茄1个、豆腐1块、清水适量、盐适量、胡椒粉少许1、鱼骨1副,含鱼头、鱼骨、鱼尾。鱼骨切段;姜切片;豆腐切块;番茄切小块。

步骤十二

步骤十二

步骤十二

适量油炒软番茄。

步骤十三

步骤十三

步骤十三

倒入适量清水煮开。

步骤十四

步骤十四

步骤十四

倒入鱼骨、鱼鳔与姜片,大火煮开转中小火20分钟。平时煮鱼汤时,最好将鱼两面煎一煎,味道更鲜美,汤色会更白。呵呵,我这次偷懒了。

步骤十五

步骤十五

步骤十五

二十分钟后,倒入豆腐煮5分钟。关火前适量盐与白胡椒粉调味即可。因为煮完就天黑了,不好拍照,所以就没有成品图啦!鱼汤味道十分鲜美,我一下子连喝两碗。再三两下炒一个青菜,一荤一素一汤,简单又美味。

做法三

用料

食材

用量

鱼块

4块

豆豉

1勺

蒜蓉/姜丝

2瓣/2片

生抽

1勺

蚝油

1/2勺

料酒

1勺

少许

白胡椒粉

少许

生粉

1勺

葱花

少许

少许

葱花

少许

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

步骤一

鱼块洗净切小块。

步骤二

步骤二

步骤二

加入料酒。

步骤三

步骤三

步骤三

加入蒜蓉姜丝。

步骤四

步骤四

步骤四

加入豆豉。

步骤五

步骤五

步骤五

加入盐,蚝油。

步骤六

步骤六

步骤六

加入生抽。

步骤七

步骤七

步骤七

加白胡椒粉。

步骤八

步骤八

步骤八

加生粉,加点水,拌均匀。腌1小时。

步骤九

步骤九

步骤九

腌好的鱼块倒入平盘,面上再放点油。蒸20分钟。

步骤十

步骤十

步骤十

蒸好后,加入葱花即可。

把鱼块用料酒,盐,鸡蛋清搅拌腌制,30分钟后放入七成热油锅炸,炸至金黄盛盘重新盛新鲜油入锅,放酱油,醋,盐,鸡精,糖,葱姜蒜,烧2分钟左右,再将炸好的鱼块汇入锅中翻炒,起锅*www.shufadashi.com*ɼ*�

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