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滑炒鸡腿菇介绍 了解滑炒鸡腿菇的详细内容

展开全部经典粤菜“香菇蒸滑鸡”,不用炒不用炖,原汁原味,鲜香嫩滑鸡肉一直都是我们餐桌上比较常见的一种肉类62616964757a686964616fe78988e69d8331333436316261食物,鸡肉的制作方法也是多种多样的,不仅可以炒着吃还可以炖着吃,凉拌的鸡肉也是很美味的,最重要的是吃鸡肉不用担心发胖的问题,所以很多的朋友都会特别喜欢吃鸡肉。而鸡肉最好的搭配应该就是''香菇''了,很多时候我们在炒鸡肉的时候都会选择香菇作为搭配,在炖鸡肉或者是鸡汤的时候也经常会用到香菇,今天要和大家推荐的这道菜也是用鸡肉和香菇制作成的,但不是使用的普通的炒和炖的做法,而是选择了一种''蒸''的做法。''香菇蒸滑鸡''是一种经典的粤菜,在制作的时候因为没有炒和炖的步骤,所以用到的食用油也是比较少的,少油更健康,而且制作起来也是特别的简单,就算是很少做菜的朋友这道菜也是可以简单的制作完成的,还最好的保留了鸡肉和香菇的原汁原味,鲜香嫩滑有着独特的美味,可以让人食欲大增,是一道很下饭的美食。【香菇蒸滑鸡】所需食材:鸡腿2个、香菇适量、生姜少许、料酒半勺、小米辣2个、生抽1勺、老抽半勺、食盐适量、生粉少许、葱适量做法:首先准备好需要用到的鸡腿和香菇然后洗干净备用。香菇可以选择新鲜的香菇也可以选择干香菇,干香菇的话需要提前放在清水里面浸泡好再使用。准备的鸡腿先放在案板上,用刀在鸡腿的上面划一圈,然后顺着向下划开就就可以轻松的提出把鸡腿里面的骨头了。把两个鸡腿的骨头全部剔除之后备用。剔除骨头的鸡腿洗干净血水之后切成块状,放在碗里面备用。把香菇洗干净之后切成厚一点的片状备用。把鸡肉切好之后放在一个稍微深一点的容器里面,然后在里面加入半勺的料酒、半勺老抽、少量的食盐和少许的生粉,再切好3到4片的姜片放在碗中,搅拌均匀之后腌制20分钟左右就可以了,在腌制的时候要适当的翻动几次。鸡肉腌制好之后将切好的香菇片也放入锅中,也可以加入一点小米辣,不能吃辣的朋友也可以不放。然后在锅中加入适量的清水烧开之后,把腌制好的鸡肉和香菇一起放入锅中,隔水蒸大概15分钟的时间。蒸煮的时间要适当的调整,等鸡肉蒸熟之后就可以取出了,蒸好之后撒上少量的葱花就可以出锅了。www.shufadashi.com*�ɼ*�

鸡腿肉 滑嫩 怎样炒出来的鸡腿肉嫩

答:滑炒鸡块的做法 1. 把鸡腿洗净去骨,切块 2. 把莲藕洗净去皮切块、青椒洗净切块 3. 鸡块装入碗中,加少许盐、胡椒粉、料酒、酱油,搅拌均匀腌渍5分钟 4. 加入适量水淀粉反复抓匀、上浆 5. 锅烧开水,放入藕丁焯至断生,捞出备用 6. 然后放入浆好...

鲜香嫩滑,原汁原味的香菇蒸滑鸡,不用炒不用炖该...

答:经典粤菜“香菇蒸滑鸡”,不用炒不用炖,原汁原味,鲜香嫩滑 鸡肉一直都是我们餐桌上比较常见的一种肉类食物,鸡肉的制作方法也是多种多样的,不仅可以炒着吃还可以炖着吃,凉拌的鸡肉也是很美味的,最重要的是吃鸡肉不用担心发胖的问题,所以很多...

炖鸡腿肉怎么做?

答:芋艿炖鸡是秋冬常见的美食,简单易做又方便。鸡肉营养丰富,属于高蛋白低热量的食物,经常食用可以提高身体免疫力,还不会发胖,比吃猪肉更健康,很多朋友在轻食减脂期间,都会选择鸡肉做主食,吃了满足口感,还容易饱腹不给身体增加负担。芋艿...

各种家常菜做法

答:简单家常菜,做法简单味道一绝,保证全家人都爱吃!怎么做才会好吃呢?望大家喜欢。 简单家常菜做法1:香煎茄子 材料:茄子500克、姜小块、葱2根、蒜5瓣...

展开全部滑炒鸡块的做法21131.把鸡腿洗净去5261骨,4102切块2.把莲藕洗净去皮切块1653、青椒洗净切专块3.鸡块装入碗中,加属少许盐、胡椒粉、料酒、酱油,搅拌均匀腌渍5分钟4.加入适量水淀粉反复抓匀、上浆5.锅烧开水,放入藕丁焯至断生,捞出备用6.然后放入浆好的鸡块,大火烧开汆烫1分钟,捞出沥净水分备用7.热锅凉油,放入葱姜炒香8.然后放入备用的鸡块、藕丁,加入蚝油9.加适量酱油,翻炒均匀10.加少许盐、白糖调味11.放入几块青椒,配色提味,增加维C12.翻炒均匀,即可关火*www.shufadashi.com*ɼ*�

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