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红芽姜是什么地方的菜 红芽姜好吃吗 红芽姜哪里有卖

红芽姜,也叫青州竹根姜,主要分布于山东青州市。植株生长势强,分枝多。根茎皮淡黄色,芽淡红色,肉蜡黄色,纤维少,风味品质佳。产量高,一般单株根茎重可达500克左右。基本信息 中文学名:红芽姜 外文名:Red Ginger 界:植物界 科:姜科 属:姜属 分布区域:主要分布于山东青州市 体征:茎皮淡黄色,芽淡红色,肉蜡黄色,纤维少,风味品质佳

形态特征

红芽姜

红芽姜,简称芽姜。豆芽型植物,主要分布在山东青州,福建、湖南等地。植株生长势强,分枝数多。根茎皮淡黄色,芽淡红色,根茎肉色蜡黄,纤维少,风味佳。单株根茎重可达500克左右。

根系不发达,入土浅,主要分布在30厘米左右的范围内。茎为肉质根状茎,腋芽不断分生可发生一、二、三……次,次生根茎,丛生密集成块状,一般苗数愈多,姜块愈大,产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎,高70~100厘米,直立不分姜枝。叶披针形.具叶鞘,绿色,叶互生,排列两行。姜在热带能开花,花黄绿色或红色,很少结果,以根茎繁殖。

生长环境

红芽姜

喜温暖湿润的环境条件,不耐低温霜冻,16℃以上开始萌芽,幼苗生长适温20~25℃,茎叶生长适温

25~28℃,15℃以下停上生长。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上,最低热河谷区域,对生姜的生长非常适宜,产量也相对较高。
  喜弱光,不耐强光,在强光下,叶片容易枯萎,农谚有“生姜晒了剑(新叶)等于要了命”。对日照长短要求不严。
  喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好。对水分要求严格,既不耐旱也不耐湿,受旱则茎叶枯萎,生长不良,高温高湿,排水不良易致病害。对三要素的要求,钾最多,氮次之,磷最少。

主要价值

食用、用作调味料。

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