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葵烯酸是什么 关于葵烯酸的详细介绍

蜂王浆酸。 王浆酸。 10-羟基-Δ2-癸烯酸大大提高了蜂王浆的保健和医疗的效用。

  俗称 蜂王浆酸。
  科学家从蜂王浆中分离出一种有机酸,其分子式为C10H18O3,称为10-羟基-Δ2-癸烯酸(简称HAD),是蜂王浆的重要成分之一,是一种特殊的不饱和有机酸,蜂王浆的许多性质如气味、PH值等都与它有关。由于这种酸在自然界的其它物质中没有,只存在于蜂王浆中,所以也称为王浆酸。10-羟基-Δ2-癸烯酸含量是蜂王浆质量的重要指标之一,一般含量在1.4%~4%之间,约占总脂肪酸的50%以上。分离出的纯王浆酸呈白色晶体,在新鲜的蜂王浆中多以游离形式存在,性质比较稳定,有很好的杀菌、抑菌作用和抗癌、抗放射的功能。10-羟基-Δ2-癸烯酸大大提高了蜂王浆的保健和医疗的效用。

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