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鲤鱼豆腐是什么地方的菜 鲤鱼豆腐好吃吗 鲤鱼豆腐哪里有卖

鲤鱼豆腐是一道以鲤鱼、豆腐、油、葱等为主要食材制作的美食。基本信息 中文名:鲤鱼豆腐 主要食材:鲤鱼,豆腐

材料

1.鲤鱼一条(约一斤)

2.豆腐一块

3.油五大匙

4.葱、姜、蒜随意,辣椒一把

5.盐半匙、酒一大匙、酱油一大匙、水两碗

做法

1.鱼去鳞洗净,鱼背上划数刀,长寸许。

2.豆腐切块,下锅油煎,至两面焦黄备用。

3.鱼也煎至两面焦黄,起锅。

4.葱切寸许,蒜拍裂,姜、辣椒切片,下锅爆香,加入材料。

5.放入鱼与豆腐,中火焖煮至汁收干后,便可食用。

6.盛盘后,辣椒切丝,作为装饰。

特点

鲜嫩可口,营养丰富。

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