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贞丰有哪些美食小吃?

建议多了解,现在小吃教学一般什么都教,也要看厨师的手法,做出来的东西好吃当然不一样啦!推荐几个品牌:馋嘴皇帝的肉蟹煲,水煎肉小猛牛的不错www.shufadashi.com防采集。

贞丰美食有贞丰布依粽、坡柳娘娘茶、贞丰糯米饭等,那么代表性的美食还有哪些?

寻味贞丰街头的美食

还有中国第一跨度的北盘江大桥,国家级自然景区三岔河景区,而且贞丰的美食在黔西南也小有名气,像贞丰粽子和贞丰糯米饭都是很多美食爱好者不能错过的特色小吃。

我们一行17人由相约贵阳、贵阳美食、贵客礼好礼品、贵阳电视台美食采购人等组成庞大的吃货团前往贞丰~

6.贞丰糯米饭:贞丰糯米饭,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上等 除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把

胖四娘贞丰糯米饭

周庄位于苏州城东南,昆山的西南处,古称贞丰里。是江南典型的“小桥、流水、人家”,周庄最为著名的景点有富安桥、双桥、沈厅。周庄有许多特色小吃,最有特色的是沈万

贞丰是远近闻名的糯食之乡,尤其是糯米饭、粽子等,所以第一站我们就到了贞丰出名的胖四娘糯米饭,贵阳的糯米饭在于丰富的作料,而贞丰糯米饭才是真正的品位原味,主要吃的就是糯米猪油香,所以各位爱加辣加糖的贵阳同志们请去到贞丰先尝尝原味再决定加不加辣椒好吗!说不定就是这一试就被贞丰糯米饭征服了!

贵阳的特色小吃:黄家糯米饭、贞丰糯米饭、丝娃娃、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、肠旺 。可以带走送人的特色小吃:炒辣子鸡(市北路有一家,有真空包装)、阳朗鸡(蔡家街,有真

贞丰糯米饭里一定还有的就是肉片,胖四娘家的所有材料都是选用最好的自己加工,这肉片也不例外,都是市场买来自己分割、腌制、油炸制作而成

具有代表性的黔味佳肴有:兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉,贞丰糯米饭,兴仁盒 贵州小吃 贵州的风味小吃主要有:兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉,贞丰糯米饭

我们到店里的时候胖四娘刚从对面老邻居打麻将出来,现在店已经交给儿子周总打理,所以难得在店里看到胖四娘,所以大家纷纷和“商标”上的糯食女神合照,说不定哪天“胖四娘”就成为第二个老干妈冲向世界了征服宇宙了呢~

杆子面、鸡肉汤圆、叶记小吃、饵块粑、兴仁盒子粑、安龙凉卷粉、贞丰糯米饭、贞丰粽子、丝娃娃、邱氏益品

地址:贞丰县新丰路

街心花园:杠子面馆:特色:杠子面,刷把头,三合汤; 早餐或者夜宵小推车:盒子粑(糯米做的) 贞丰糯米饭,兴义刘家鸡蛋糕,安龙卷粉,香酥鸭;(小吃街或者菜场附件都有) 铁匠街旁边

盒子粑

吃完我们闲逛贞丰的时候遇到了盒子粑,它是黔西南流行的一种小吃,街头巷尾都有卖,一到清早,架一口油锅,现做现炸现卖,人们老远就闻到浓浓的香味,有的人买上一个边走边吃,盒子粑外壳酥脆,里面又软又糯,里面的肉颇有小时候吃的肉饼那种肉香味~

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贞丰蒸卷粉

大姐告诉我们,她做蒸卷粉已有三十多年的历史了,原来在老城门,现在在龙王庙农行旁,有肉沫、鸡蛋的,可以自己选,卷粉掌握火候很重要。出锅后卷成一卷,用刀切成几段,加上贞丰顶椒花椒油,甜面酱,番茄汁,蒜水等调味后,直接送进嘴里,入口别有一番滋味

而且双乳峰景区所在的贞丰县是我国境内布依族最聚居的地方,不但有地方的特色小吃, 堪称独特的传统美食。当然,布依族的土家菜也很不错,颇受游客美誉。 总之当地美食多

贵阳也有卷粉,不过是比较厚的,贞丰的蒸卷粉是薄卷粉,我和小强哥惊叹怎么这么好吃的时候,周总十分得瑟臭屁的说:这是我从小吃到大嘞,这么好吃和调料也有关系,你们觉得好吃和我放佐料的技术应该也有关系??~“

国膳养生堂的对面,公交15路车站下车,有家叫“市北路小吃店”的“贞丰糯米饭”很好 你可以去坐。 可以带走的美食及小吃:油辣椒、黔五福的猪肉干(味食园旁有一家) 如果

地址:贞丰县龙王庙农行旁

贞丰糯米饭: 贞丰糯米饭,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。主要原料系上 贞丰糯米饭,米香肉酥,油而不腻,色彩美观,味浓爽口,堪称独特的传统美食。 贞丰糯米饭

贞丰油香粑

在龙王庙卖油香粑的老奶奶19从到贞丰来,一直炸粑粑到现在82岁,姓达,是真正的回族人,她卖油香粑从一开始在一小卖又到一中卖,再到现在在龙王庙卖,做了几十年。油香粑是伊斯兰教每个星期五主麻的时候分发做好事的时候做的。

里面没有任何馅料,吃起来是甜的,外面酥酥的一口咬下去能听到沙沙沙的声音,里面又特别绵软,超喜欢!

地址:贞丰县龙王庙

大菜市肖家分店

这家店的总店在贞丰老菜场,翘事得很,经常不开门,而且一不开就是一两个月,一但开了超火爆,开车来排队的多很!特色主要就是自家制的辣椒味道,有点麻油的感觉,所以辣鸡粉吃起来味道十足!

地址:贞丰县龙王庙

曾记小吃(手工面)

这家手工面也是几十年的历史了,每天早上5点就开始起来做面,除了口感要比机子做的好还放心。一碗里面有青椒,辣鸡,猪脚等,所以非常的丰富,周总告诉我们这里的街坊都爱来这里吃,几十年了,到现在好多人早上送孩子上学都会特意来这里吃上一碗

但是不得不说我们因为照相耽误时间所以旱起坨坨了,所以有影响味道,要去吃的同志们记得点上来就要马上吃,否则口感就不好了!

地址:贞丰县龙王庙(贞丰一小旁)

丁晓娟清真馆

刚到门口就看到老板娴熟的把刚送到店的牛搬到店里挂上滴血水,他家的生意很好,几乎保持两天要卖一头牛的频率,清真牛肉不用老汤,而且杀牛必须请阿訇念经屠宰,老板说他们的牛肉恨严格,所以哪怕是别人免费送都不会要的。

他家牛肉粉一吃就有一股清香从鼻子里面出来,如果说贵阳的粉吃起来比较融,那这个粉可以用弹牙来形容。而汤是新鲜的骨头汤,不能用老汤,熬了3小时的是最佳,超过时间就会变色不清爽~

地址:珉山公园红绿灯旁

保家老店

保家老店已有上百年,通过周总的引荐,保氏26代传人保勇特地从工地赶回来与我们相见,据他介绍,保氏族人起源于成吉思汗皇亲后裔。

其祖辈们主要以经营牛肉汤锅为主,并传承祖上秘方,牛肉采用高山放养,健壮黄牛,按照伊斯兰教规、教义,经清真寺阿訇(hōng)下刀宰牲。配以纯天然的野生调料,做出这锅带有贞丰特色的贵州牛肉汤锅

有幸见到保家第25代传人保老爷子,慈眉善目,很上镜

地址:贞丰县康筑商业街10号

郭记干锅猪脚

郭记干锅干锅猪脚,这是原贞丰地摊火锅融入脆皮猪蹄,老板娘告诉我,她家的店开了6-7年,猪蹄选用猪前蹄,先煮熟再油炸再焖,经过5道工序。吃起来酥脆香糯,感觉每皮肉上都挂起酱的!

最讨喜的是干锅的配菜很好,而且特的好吃可囗,其中配菜酸笋我的最爱,最后还配有饵块粑非常的糯香好吃。几乎大家平均3-4碗饭,还有很多饵块粑,每人30元,按人头算钱,蔬菜可免费随意加!

地址:贞丰县南环路者相刘记上行100米

文华先月饼

文华先月饼贞丰的月饼之王,最少有六十年以上老店,做的月饼和蛋糕最出名,不过可以来的不是季节没有月饼,蛋糕也卖完了,老板说芍丝(萝卜)也很受喜欢

不过我们三分之二的人都被上面这个糕点成功的*,又酥又脆有点焦糖的感觉,而且咬下去牙巴之间能扯丝丝,结果如上图被我们这一群人疯买,全不扫干净!

地址:贞丰县桂花街

每一个地方都拥有它独特的魅力

不同的心境观不同的景致

不同的思绪生不同的情怀

挣脱闹市,踏一路风尘

牵一缕夕阳的思绪

让我们相约神奇山水,浪漫贞丰

贞丰

Zhenfeng

贞丰县位于贵州省西南部,山清水秀,情浓韵悠,有天下奇观双乳峰、风景秀丽三岔河、雄奇状美北盘江大峡谷和物种自然基因库龙头大山等,此外少数民族村寨林立,陶瓷、古法造纸、手工纺织、蜡染等民族民间工艺多姿多彩,特别是布依族“六月六”风情节、纳孔布依古寨和必克布依族文化、纳蝉民族风情享誉国内外,常年游人不断,令人流连忘返。

贞丰双乳峰

双乳峰,因酷似大地母亲袒露的一对栩栩如生、风韵圆润的双乳而得名

双乳峰是喀斯特地貌的峰林绝品,是鬼斧神工的自然造化

像这样协调、*真的双乳山峰

在中国绝无仅有,在世界上也没有类似这样的景观

被誉为“地质绝品”“天下奇观”,每年吸引着国内外的地质专家前来考察

三岔河景区

三岔河景区是国家级水利风景区

现已正式获批为国家4*旅游景点

三岔河景区有山有水,有草坪有树木

风光秀美,空气清新,气候宜人

景区内建设的三岔河国际露营村

在三岔河的湖光山色掩映下

勾勒出一幅水墨丹青画卷

诗意盎然,令人陶醉

三岔河如诗如画的旖旎风光

悠闲舒适的露营村,让人流连忘返

北盘江大峡谷

有着“地球上美丽的伤疤”之称的北盘江大峡谷,绵延93公里

既有长江三峡的秀丽险峻

也有美国科罗拉多大峡谷的雄奇壮美

峡谷中山青水明、草丰树茂

散布着古代壁画、驿道、索桥、奇石、飞瀑、猴群

处处是喀斯特地貌的岩溶景观以及唐诗宋词所描绘的奇美景象

在峡谷的惊险地段建造了高486米

长388米的特型大桥——北盘江大桥

成为亚洲同类型桥的第一高桥

舌尖美味

贞丰糯米饭

早在清嘉庆年间,贞丰糯米饭已是颇有名气的风味小吃,主要原料系上等糯米。制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用。精选瘦肉,放入特制的香料腌上数日后,用油炸至半干,上碗时,切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭米香肉酥,油而不腻,色彩美观,味浓爽口,堪称独特的传统美食。

贞丰糕粑

  贞丰糕耙是黔西南特色小吃,以其甜美可口,营养丰富闻名。制作时,先把面粉用箩筛去掉粗颗粒,将细米粉洒入少许冷水拌匀,成湿润、松散的米糕,再用厚2厘米、直径7厘米的木质腰鼓形小蒸甑装上,并轻轻刮平,然后将小蒸甑放入*的烧有沸水的锅中蒸熟后即制成糕粑。蒸熟的糕耙共分五层,中间为*,二、四为紫色,最外两层为白色,用红色点缀,做好的糕粑外形纯园,松泡似雪,糕馅精制,色泽分明。

情侣粑

“情侣粑”又称"褡裢粑",是将糯米用水浸泡淘干后舂或磨成面,然后用芭蕉(或香蕉)同米面混合捣和,用芝麻、花生炒脆加红糖混合舂细(有的用肥猪肉)切成丁,拌木耳或干笋混合)做佐料,再把糯米面揉成鸡蛋般大小的面团包上佐料,放在事先准备好的芭蕉叶两端摊平包好,把中间折起来,放在甑子蒸熟即可食用。

贵州贞丰推介会 贵州?贞丰

  2月1日,“渝见黔西南”——2018贵州省贞丰县全域旅游推介会在重庆举行。重庆地区220家旅行社、20余家媒体近300人参加推介会。

  本次推介会由*贞丰县委、贞丰县人民政府主办,贞丰县旅游发展工作委员会、贞丰县旅游文化投资开发有限公司、重庆如臆国际旅行社有限公司共同承办,旨在大力推广贞丰县原生态旅游资源,打造贞丰县全域旅游,实现贞丰县旅游大发展。

  推介会期间,通过贞丰全域旅游PPT展示、旅游宣传视频的播放,布依族舞蹈《梳花》《竹竿舞》等民族歌舞的表演,互动打糍粑等节目,重点对贞丰糯食进行了推介,多角度、全方位的向参会嘉宾展示了贞丰县优越的旅游资源和独特的民族风情。另外,此次推介会还创新宣传方式和渠道,利用了直播的方式同步进行宣传,通过现场直播吸引全国各地爱好旅游者的目光,据悉,直播高峰段有近10万观众同时在线观看。

  据悉,此次与贞丰达成战略合作的重庆如臆国际旅行社有限公司是重庆地区最专业的贵州线批发商,具有强大的客源组织能力,也是贵州多家知名景区重庆市场的营销中心,对贵州旅游资源十分了解,能迅速、快捷地宣传贞丰旅游资源。下一步双方将努力把贞丰旅游资源向重庆旅游市场进行推介,吸引重庆地区的游客前往贞丰旅游,助推贞丰旅游发展。

文章来源:贞丰新闻

黔西南州旅游发展委员会收集编辑整理

想了解更多关于贵州的吃喝玩乐,记得关注我们贵阳美食哦~

贞丰县隶属黔西南州,居住着包括汉族、苗族、布依族,仡佬族等25个民族的兄弟姐妹??

壹周君没有去过贞丰,但对它有两个粗浅的印象,一个是令人浮想联翩的神秘景点——双乳峰;另一个,就是所谓“中国糯食之乡”这个美食IP啦!

据说贞丰的糯米饭、粽子、糕粑、月饼,包括豆豉这些,都是经过了当地人历代传承的匠心美食。

贞丰最有名的小吃就是糯米饭,说是吃饭,其实享受的是那份糯米猪油香。

大家都知道,贵州的少数民族多为依山傍水而居,种植水稻变成了熟练工种,这里山清水秀,用甘甜的地下水来种植,蒸出来的糯米饭自然是甘甜清香,绵糯可口。

贞丰糯米饭用的就是当地的糯米,蒸好后还要用自制的猪油炒上一炒,一直到米粒微黄发亮即告成功。吃的时候,呈上一碗,将切成薄片的腊肉与新鲜的软哨铺在糯米饭上,浇上特制辣椒水,配上一碟榨菜一碗热汤。

这份软糯绵滑,也只有你亲口尝到才能体会!

糕粑则是贞丰最有当地特色的小吃啦。据说源于*时期,就像是我们小时候吃的蒸糕。但贞丰这边的布依民族人将它改进了,加入了黄米饭花和紫米饭叶,令糕粑的颜色变得色香诱人起来了,

过去,糕粑一般只在“七月半”才能吃到,现在一年四季你去到贞丰的大家小巷都能吃到,除了香甜可口,它还象征“芝麻开花节节高”的寓意。

至于贞丰糯米粽,和我们平常吃到的大不一样,它是灰色的,用的是干燥的糯米稻草烧成的灰,与糯米加水揉搓而成的,因为稻杆灰是呈碱性的,加入的作用是为了调味、保鲜和助消化。

贞丰糯米粽都是肉粽,吃起来香糯可口,细腻绵滑,去贞丰旅游顺便捎带几个草木灰粽子作为手办礼也不失为美事一桩。

最后,壹周君成功的发现了“双乳峰”,完美还原了贞丰的特色标志??

双乳峰位于贵州省贞丰县13公里处,是喀纳斯峰林的绝品。两座兀立的石峰形同女性丰满的双乳,*真的让女人脸红,让男人心跳,被当地的布依族人称为“圣母峰”,被世人称为“天下第一奇峰”。据地理学家考证,双乳峰在中国绝无仅有,世界其他国家也没有类似的发现,堪称“天下奇观”。

说起双乳峰其实也搞笑,贞丰人曾提出一个大胆的设想:向全世界征集双乳峰的胸罩,然后申报吉尼斯世界纪录,并举行一个“戴罩大典”。关于贞丰人的这个设想操作到什么程度我不知道,反正我看到的双乳峰还没有戴罩。

由于昨晚下了一夜的雨,所以早晨的双乳峰笼罩在一片雾气之中,大有一种“犹抱琵琶半遮面,千呼万呼使出来”的架势。

双乳峰的景色非常的美丽,也许是地域偏僻的缘故,前来观光的游客很少。国人向来喜欢扎堆,五一到来的时候,各大景区人满为患,而类似双乳峰这样的景点却少有人来。

双乳峰下是三岔河,奇花异草遍布,空气新鲜怡人。公路远处的村寨错落有致,在绿茵、阳光、湖泊、鲜花的辉映下,恰似人间仙境。母亲是美丽的,她的身姿也是人间最美丽的风景。

8:30步入景区,1:15左右离开景区,走了将近19000步,虽然有点累,却很快乐。大自然带给我们的不仅是天然的美,还有母亲的神圣。祝全天下的母亲们身体康健幸福快乐!!!

贞丰蒸卷粉

通过抽箱的方式来加热米浆,从而得到米皮一般的卷粉,这样的做法和广州的肠粉很类似。在屉子上舀上米浆后,可以根据自己的口味放上喜欢的味道,加鸡蛋,肉沫配料。

只需要30秒左右,米皮就可以成形,用刮子卷起来切段就可以食用,再搭配上贞丰顶椒花椒油,甜面酱,番茄汁,蒜水等调味,可以有自己的喜爱偏好来调制。

地址:贞丰县龙王庙农行旁

贞丰油香粑

油香粑是回族的一种特色食品,在贞丰龙王庙这家已经有几十年的历史,而且只做油香粑,反复的搓捏,然后放入油锅当中,进行炸制成型,粑粑会鼓起来,形成空心的状态。

油香粑吃起来外脆内软,没有想象中油腻感,更多的是一种香甜绵柔。

地址:贞丰县龙王庙

曾记小吃(手工面)

现在我们很少能吃到手作的面条了,机械化好像已经加快了我们生活的节奏,让手作的美味,少之又少,这次在贞丰就吃到了当地很有名气的手工面条。

这家面条已经有几十年的历史光阴,周围街坊邻里的都是很熟悉的,店家每天天不亮就开始忙碌的面条制作,所以不到中午可能就没有面条了。手工面条比机械面条吃起来更加的有弹性和韧性,搭配店家里面各种青椒,辣鸡,猪脚等。

地址:贞丰县龙王庙(贞丰一小旁)

丁晓娟清真馆

在贞丰还有不少的清真馆,我们在当地人的推荐下,来到了珉山公园附近的丁晓娟清真馆来品尝美味。每天都有新鲜的牛肉供应,能做出不同的牛肉美味。

其中牛肉粉是大家早上最受到追捧的,大片的切片牛肉,爽滑的细粉和高汤的搭配,原汁原味的牛肉粉滋味。

牛肉馆里面有很多牛肉的特色产品,包括牛干巴,肉蔻等牛肉制作的美食。来一顿特色的牛肉火锅也是特别赞呢,涮好牛肉,牛肚,牛筋都有不同的香味口感。

地址:珉山公园红绿灯旁

傅正刚家的糯米饭也不错,还有大花园的粽子。盒子粑,再配上一碗红糖熬的粥那才叫爽。

小喻会生活。小喻是土生土长的贵州人。这里的太多美食给我留下了深刻的口水??。如果是早餐的话。各种类型的米粉。夏天各种类型的凉粉。都看着就流口水啦。土特产的话有腊肉。香肠。还有糍粑。酸汤这些。零食有土豆片

没去过不知道,可以到百度上查一下,看一下旅游指南。

贞丰糯米饭,味道很好,也很出名。另外还有贞丰的蒸粉,蒸粉通常在早上才有。皮有点像蒸饺子皮,比较有嚼劲。

贞丰好玩的地方的话,有双乳峰、三岔河等。双乳峰因两座石山酷似人的双乳而得名,很形象,当地人也称为“圣乳峰”。三岔河风光秀丽,有点桂林山水的感觉。旁边的布依族古寨也是一大特色。

贞丰的糯米饭很好吃!

贵州省、黔西南布依族苗族自治洲、贞丰县、 如果你有什么贞丰那边的事要问就问我吧、我是贞丰人、内容来自www.shufadashi.com请勿采集。

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