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夏天食堂能做哪些菜品?

夏天食堂能做哪些菜品?

由网友 千招百计 提供的答案:

紫菜番茄蛋花汤

原料:西红柿;紫菜;鸡蛋

调料:葱花;生抽;盐;味精;香油;香菜

步骤:

1、西红柿洗净,去皮,切成细块,紫菜撕成小片,鸡蛋打散;

2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒水(几个人就倒几碗水);

3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液;

4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。

凉拌莲藕-

原料:-莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙 -

调料:-糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许

步骤:

1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用; -

2、莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状;-

3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。

凉拌海蜇丝

食材:海蜇丝,娃娃菜,绿豆芽,姜,蒜,细香葱,香菜,红尖椒,辣椒油,芝麻酱

做法:

1.香葱、姜、蒜、香菜和红尖椒分别切碎。

2.将2汤匙辣椒油,1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。

3.锅里加清水烧开,放入豆芽焯烫,豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用,娃娃菜切成丝。

4.娃娃菜放入大点的容器中,再放入豆芽和海蜇丝。

5.淋入酱汁,再将切好的香葱,姜蒜,香菜和泰椒末放入,拌匀就可以啦

凉拌藕片

食材:

莲藕一根,刮皮切片,葱,姜,蒜各一勺,切碎,生抽,醋,油少许,辣椒粉,花椒粉,盐, 糖适量

做法:

1.烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆。

2.捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒粉,花椒粉,盐。

3.将油烧热,浇在上面,油的量可以多一些,要把调料浇透。

4.加入糖,生抽和醋。

5.拌匀即可。

来自网络

由网友 智库天下 提供的答案:

我老弟在吉大,经常和我这么炫耀他们食堂的美食:

“我们可以吃立志食堂的大锅饭、立人食堂的卤肉饭、立言食堂的自助餐、立德食堂的蒸菜、清真食堂的大盘鸡、还有立信、立功等食堂,菜品齐全物美价廉,别不信,我还意外的吃过臭豆腐。”

但是

炎热的夏天里,不论看什么都觉得热炸天,简直让人食欲不振。

因此,我们以学生的名义,建议了一系列夏天里你们爱吃的,给食堂的大叔大妈们透个信,顺便我们贴心地定了个价,吉大食堂这些“新增”夏日菜品,你最中意哪一款?

1

钵 钵 鸡

推荐指数:★★★★★

建议售价:0.5元串

钵钵鸡简直就是吃辣小公举们的夏日消暑神器,凉凉的感觉,真的是太爽了。隔着屏幕看图片口水都能流一地!而且食堂大妈做起来也方便、易保存。

2

小 龙 虾

推荐指数:★★★★

建议售价:1元只

夏天的夜晚简直就是小龙虾就着啤酒的美好时光啊!没有小龙虾的陪伴,算什么夏天!

但是问题来了,会有担心外面小龙虾处理的不干净,吃多了对身体不好。要是食堂也有小龙虾,质量把关,简直没毛病!

如果吉大有了小龙虾,那么天天都可以吃的很放心了呢!

3

水果蔬菜沙拉

推荐指数:★★★★

建议售价:4-6元份

在这个持续高温闷热的季节,自己都可以被太阳分分钟给烤熟,就更不想吃一些完全热气腾腾的熟食,那么水果蔬菜类的沙拉,不仅可以拯救你的胃,还健康!

最重要的是,真的很减肥、减肥、减肥(重要的事情说三遍!)

4

冰 粉

推荐指数:★★★

建议售价:3-5元碗

记得小时候每到夏天最爱吃家门口那碗冰粉,晶莹剔透的冰粉上撒上些许芝麻、花生等甜香味的佐料,一勺红糖水下碗就可以敬请享受了,狠狠地吃上一大口,炎热立即消散。

但是现在不能吃到这种清爽的味道,甚是遗憾!要是能在吉大食堂吃上一碗·····比心就好了。

5

冰 甜 汤

推荐指数:★★★

建议售价:1元碗

夏天消暑的别忘了,还有好喝的绿豆汤、银耳莲子羹等等,当你什么都不想吃的时候,一点都没食欲的时候,来这么一杯甜汤还是很爽的!

四年大学时光,我们在这度过,吃过无数次食堂,菜品大多重复,但是偶尔出现柑橘排骨之类的小惊喜,但我们毕业后才会发现,原来那个不起眼的食堂竟是如此怀念。

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