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炸鱼怎么去腥味?

炸鱼怎么去腥味? 做鱼的时候,怎么才能把鱼腥味去掉呢?

由网友 我的365天 提供的答案:

去鱼腥的方法步骤如下:

第一个,杀鱼的时候要注意把鱼肚子里的黑膜去掉,那个腥味非常重。

第二个,杀鱼之前也可以先把鱼放在盐水里泡一泡,这样能洗去一部分腥味。

第三个,在烧鱼的时候放一点姜能够去腥味,这个方法非常普遍,但是在放姜的时候最好不要一开始就放,等鱼稍微被加热一点时再放。

去除鱼腥味的有效方法

第四个,烧鱼的时候还可以加点料酒,或者是红酒、啤酒等等,都可以,这也能减少腥味,增加鱼的香味。

去除鱼腥味的有效方法

第五步,在炸鱼的时候放一些面粉或者淀粉,也能够吸收一部分腥味。

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