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#营养美食季#酸奶每天喝多少为好?

#营养美食季#酸奶每天喝多少为好?

由网友 柒色营养 提供的答案:

建议每天喝酸奶100~125ml和牛奶200~250ml。

《中国居民膳食指南》中建议7岁以上的少年儿童和成年人应当每天应摄入相当于300g液态奶的乳类。这些乳类包括牛奶、羊奶、酸奶、奶粉、奶酪等。

200g液态奶=200g酸奶=20~25g奶酪=20-30g奶粉

膳食指南为什么建议每天300g乳类?

奶类是我们膳食钙和优质蛋白质的重要来源。而我国居民长期钙摄入不足:实际摄入约为400mg/天,目标摄入量为800mg/天。因为奶类中的钙更容易被人体吸收,所以增加奶类摄入可大大提高膳食钙的摄入量,来预防骨质疏松问题的发生。

我们每天到底喝了多少乳类?

据2010-2012年中国居民营养与健康监测结果显示,居民乳制品实际摄入量平均为24.7g,不及建议量300g的1/10,这差距可谓相当大。而且农村和城市的差距也非常大。大家可以看看这些年的统计数据,虽然乳类食物摄入是上涨趋势,但是总量还是远远不够。

为什么你只建议酸奶每天喝100g~125g?把300g乳类全换成酸奶,成不成?

不太建议这样做,因为市售酸奶的含糖量在普遍在7%以上,要是不加这么多糖,做出来的酸奶口感很酸,大多数人难以接受。有些产品为了用香甜的口味吸引人,还会往酸奶中加入果料,香精,糖的添加量更是达到10%以上!不光酸奶中的钙和蛋白质含量大大下降,糖的含量却大幅上升,所以酸奶还是建议选择原味的。

过多糖的摄入不光容易使口味变“重”,还会引起蛀牙、超重、肥胖等问题。世界卫生组织建议每日添加糖摄入不超过总热量的10%,最好能限制在5%以下。那么以2000kcal为例计算,每天糖摄入量不应超过50g,最好控制在25g以下,如果一天300g的乳类全部选用酸奶,以市面上含糖量约为7%的原味酸奶计算,一天光喝酸奶就会摄入21g糖。

于是,经过权衡利弊,还是建议和100~125g酸奶即可,这相当于市面上卖的那种8连杯酸奶的1杯。

酸奶应该什么时候喝?

我之前写过一个问答,就是讨论喝酸奶的最佳时机的,简单结论是:

1、补钙、助睡眠,睡前喝

2、补充益生菌,空腹喝

3、增肌,运动后喝

4、助消化、促进营养成分吸收,随餐喝

5、减肥,餐前半小时喝

如果想知道为什么这个时间是喝酸奶的最佳时机,可以关注我的头条号“柒色营养”,到问答中去找“什么时间吃酸奶最健康”的回答。

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