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怎么用最简单的方式说服别人辣是痛觉不是味觉?

感谢京城和事佬的约稿:辣是痛,是味,因人而异。辣只是一种感觉,并不存在实质,这就是最简单而不可否认的回答。

首先,要明确什么是味觉。

“味觉是通过舌头感知的,在你的胳膊上撒点糖你不会有感觉吧,但在你胳膊上放点辣椒你肯定有感觉。所以辣不是味觉”。有种瞬间被征服的感觉……

类似的还有麻味,花椒产生的辣味跟麻味有相似之处,它们都是三叉神经感觉,产生麻味的物质叫做羟基山椒素。不过,麻既不是痛觉也不是触觉,而是一种震动感,它刺激的是我们的震动感受器。

还有涩味.涩味是食物成分刺激口腔,使蛋白质凝固时而产生的一种收敛感觉。涩味不是食品的基本味觉,而是刺激触觉神经末梢造成的结果,不是味觉。

还有涩味.涩味是食物成分刺激口腔,使蛋白质凝固时而产生的一种收敛感觉。涩味不是食品的基本味觉,而是刺激触觉神经末梢造成的结果,不是味觉。你一定吃过辣,但不一定了解什么是江湖菜。所谓江湖菜,源自市井乡野,起于草莽萍末,口感上以麻、辣、鲜、香为准,于传承上无“体系”、于技巧上无“常法”,北料南烹,南料北烹,中菜西做,西菜中做。烹制出来的菜品让人感到似曾相识,又弄不清路数,有时匪夷所思,却又拍案类似的还有麻味,花椒产生的辣味跟麻味有相似之处,它们都是三叉神经感觉,产生麻味的物质叫做羟基山椒素。不过,麻既不是痛觉也不是触觉,而是一种震动感,它刺激的是我们的震动感受器。

为什么说辣是一种痛觉而非味觉

答:之所以说辣是一种味觉而不是痛觉是因为味道其实都是食物跟口腔发生了化学反应而产生的味道,比如甜味是淀粉跟酶发生了反应后产生的,咸味就是钠元素跟口腔发生了反应的味道,鲜味就是蛋白质跟口腔发生化学反应后的味道。但是唯独辣味并不是化学...

为什么说辣是痛觉不是味觉?

答:辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉,不属于味觉,是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。 20世纪50年代,janson提出辣椒素参与了激活感知痛觉的...

怎样用语言解释辣味不是四种基本味觉之一?

答:怎样用语言解释辣味?是不是四种基本味觉之一? 是使味觉器官感到有木麻感觉并伴有辣味的一种接触性感应。 不是四种基本味觉之一

为什么说辣是一种痛觉而非味觉?

答:让辣椒产生辣味的活性成分叫做辣椒素(反式8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺),它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。当然还存在其他的一些物质也能产生类似的效果,比如生姜中含有的姜酮,姜醇等。 辣的感觉就是通过辣椒素(caps...

为什么说辣不是一种味觉,而是一种痛觉?

答:之所以说辣是一种味觉而不是痛觉是因为味道其实都是食物跟口腔发生了化学反应而产生的味道,比如甜味是淀粉跟酶发生了反应后产生的,咸味就是钠元素跟口腔发生了反应的味道,鲜味就是蛋白质跟口腔发生化学反应后的味道。但是唯独辣味并不是化学...

任何人感受到的任何辣味(包括任何麻辣味都是痛觉...

答:是的 味觉指的是我们的味蕾受到直接化学刺激而产生的感觉。我们味蕾上存在的味觉细胞,感受到味道的刺激和嗅觉一起在大脑中合成了我们的味觉。让辣椒产生辣味的活性成分叫做辣椒素(反式8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺),它对哺乳动物包括人类都有...

为什么说辣并不是味觉,而是痛觉呢?

答:辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉,不属于味觉,是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。20世纪50年代,janson提出辣椒素参与了激活感知痛觉的...

辣味让人感觉很痛,辣究竟属于味觉还是痛觉?

答:关于这个问题,上个世纪科学家就做过许多种不同的实验,虽然实验结果各有千秋,但随着科技的发展,这个问题就被解开了,辣味的确是属于痛觉。 辣不是一种味道,而是一种痛苦,当我们吃辣椒时,灼热的感觉就是痛苦。也许你想知道,既然是痛苦,为...

辣,是味觉还是痛觉?

答:痛觉。 味觉(酸、甜、苦、咸、鲜)是通过作用于味觉细胞(tastecell)上的受体蛋白,激活味觉细胞以及相连的神经通路。而辣的感觉是通过辣椒素(capsaicin)等作用于舌头中的痛觉纤维上的受体蛋白而产生的。这条通路同时也是痛觉的传导通路。因...

辣是痛觉不是味觉,那麻呢

答:痛觉。 味觉(酸、甜、苦、咸、鲜)是通过作用于味觉细胞(tastecell)上的受体蛋白,激活味觉细胞以及相连的神经通路。而辣的感觉是通过辣椒素(capsaicin)等作用于舌头中的痛觉纤维上的受体蛋白而产生的。这条通路同时也是痛觉的传导通路。因...

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