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煮羊汤用什么配料好?

煮羊汤用什么配料好,我肯定非常有话语权,大家好我是“探味美食记”,一个爱吃的吃货,为啥说我非常有话语权呢!因为在临沂不仅人人是炒鸡高手,熬羊汤也是家家是行家,尤其是我们蒙阴岱崮全羊汤,更是上了中央电视台“舌尖”栏目,今天我就分享我做羊汤的配料和方法,属于“家庭”版本,制作简单方便。

煮羊汤的原料

一:熬羊汤最好选用全羊,所谓全羊就是不仅仅是羊肉,羊下水和羊骨头、羊蹄子、羊头等全都要,羊下水又包括羊肠、羊肝、羊草包、羊血、羊肺、羊心、羊宝等。但是实际生活中如果买齐这些东西几乎等于买了一头羊所以不太现实。

二:退而求其次我觉得羊肉加羊骨或者羊蹄子比较不错的租和,收拾起来不太麻烦,吃起来味道还不错。

三:最实惠的吃法就是吃羊下水,也就是羊内脏,吃起来实在是美味!不过就是收拾起来实在太麻烦太耗时间,尤其是羊草包和羊肠子太费时间了。唯一的好处就是价格不贵味道不错!

四:最简单的吃法就是吃羊脸了,在我们临沂就算是农村超市也会有羊脸卖,把羊脸切切煮上一样的美味!!!

煮羊汤的配料

配料一般必须要有花椒和姜,我们做羊汤还要放八角,但是放八角被广大网友备受争议,我不说对错,只是说我放一些什么配料,当然盐必须要放,要放的少一些,俗话说得好“咸狗淡羊”,所以喝羊汤一定要淡一点。

煮羊汤

煮羊汤就简单很多,在家里就用大铝铁锅炖就好了,一次性加够足量的水,花椒、姜、八角一起下锅,羊肉一起下锅,盐也可以一起放,也可以回锅的时候放盐调味,不必太在意,效果是一样的,大火烧开,小火慢炖,撇去浮末,把羊肉炖烂就好了,在农村木头燃尽,用剩余的碳火余温,在煨上一下午,哪味就别提了!

喝羊汤

喝羊汤也非常有讲究,碗底放上香菜,熟羊肉或者直接放碗底,或者放锅里回回锅,热汤浇碗里,味道重的可加点盐,放点胡椒面,或者放点味精!一碗热气腾腾的羊肉汤就算成了。

羊肉汤是个宝,不仅仅可以暖胃,羊肉还是红肉,热量又高,羊是反刍动物,所以羊肉很干净,非常适合食用,羊肉药用价值也非常高有滋阴补阳的功效!

今天分享的这种“家庭”做法,虽然做不出白汤来,但是味道一定不差,也不是白汤也不是清汤,算是一种浑汤吧!希望这种简单的做法可以征服你的胃!

煮羊肉汤用什么配料好?

煮羊肉汤放什么调料

煮羊肉汤放什么调料去膻味

炖羊肉汤时需要放什么配料呢?

答:一问到什么最滋补,想必大家首先最能想到的就是羊肉吧,没错,羊肉确实是一种很滋补的食材,尤其是像现在这样的大冬天里吃,最为不错。清炖羊肉应该是家家户户都会做的一种美味吧,时不时买上一块羊肉来炖汤,喝着又爽又滋补,但是,想炖好一锅...

煮羊汤放什么调料最佳

答:煮羊肉汤放最好佐料是白纸膻代这两个佐料 是必须放的 ,他可以去羊肉的膻味儿 像大料其他的都不用放,放这两样放点儿葱姜都可以了 。

做羊汤都应该放什么材料 放什么材料最好

答:介绍一套当归生姜羊肉汤 用料 羊肉 200g 当归片 15g 老姜 15g 胡椒粉 1茶匙(5g) 盐 2茶匙(10g) 做法 羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。 把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫,调成中火继续煮约...

炖羊肉要放什么调料

煮羊肉汤需要加什么材料

答:羊肉汤是一道非常滋补的汤菜,许多家庭在过年过节都会炖羊肉汤喝,特别是在冬季,喝上一碗羊肉汤,身子都变暖和了,当然,也有一些人会在夏季喝羊肉汤,可以帮助起到去湿强身的作用。羊肉汤虽然好喝,但是羊肉有很重膻味,所以很多都不喜欢吃,...

炖羊肉放什么调料好?

炖羊肉汤放什么材料

答:现在的天气越来越冷,如果说要不是今年有闰月的话,可能现在离过年的时间已经只有一个月的了,每当下雪的时候,我就会想到冬天在我们安徽老家的时候,每次从澡堂里出来,就喜欢去馆子里来一碗羊肉汤,再整两个烧饼,那简直就是人间美味。但是今...

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