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原只生蚝蒸多久?

生蚝肉含蛋白质含量很高,素2113有“5261女人的美容院,男人的发动机”之说,更有“海底牛4102奶”之美1653誉。原只鲜蚝极受季节影响,夏季量少略瘦,冬季肥美嫩白,健康的生蚝都是淡褐色的裙边,肉质柔软呈乳白色,一筷子起来这肉真的是大块的肥嫩。透明的蚝身,诶嘛~快点来个法式舌吻吧吃蚝肉的好处多多,其原因是蚝肉本身具有丰富的核酸,对人的身体有滋补强壮的功效,是不错的天然保健品。煎、炸、蒸、涮、烙、烤六种吃法,征服嘴刁吃货的味蕾。食法一:涮涮生蚝尤为简单也比较保留原味。在沸腾的锅底里,涮二十秒左右(可根据个人喜好)混上调制的酱料,一口一个,真心满足,梦尝客可以承包一整盘,吃出来水嫩的皮肤,告别skll2~食法二:炸炸生蚝也是一种新口味,将生蚝洗净加入调料腌制,用粉类和鸡蛋调浆,将生蚝如果炸至金黄色后就可以开吃啦~现炸的蚝肉口口酥香又十分入味,吃的时候可以搭配些番茄酱哦,又是另外一番风味~食法三:煎煎生蚝需要先用鱼露拌匀,裹上粉浆,煎至金黄色即可,外酥里嫩的口感别有一番味道~蚝肉外表金黄内心柔软,嫩而劲道,没有品尝过这类食法的吃货,可不能错过呀。食法四:烙烙在潮州以及台湾较为常见的做法,与煎的蚝肉口感略有不同,煎制的蚝肉略有嚼劲而烙的蚝肉更为嫩滑,香味更加浓郁~食法五:清蒸清蒸生蚝是保留食材原有味道不流失的最好的一种烹饪方式,蒸好的生蚝肉上淋上辣椒末和蒜茸~,味道更佳。食法六:烤直接放在炭火上烤是吃生蚝最最常见的一种方式~在制作过程中既要掌握好火候还要保持生蚝的鲜嫩程度,很是讲究~,生蚝的简单做法2113,一个人吃了5斤,营养美味又5261好吃,味道很鲜如果喜欢我做4102的菜请1653点击关注我,每天都会更新做菜视频以及文章,欢迎大家观看!进入11月份,走在广东的大街小巷,也已经能感觉到了一股凉意,早晚出门也要穿上一个外套,不然就要冷得瑟瑟发抖。广东正式进入了秋天!都说广东人是无所不吃的,这话虽然有点夸张,但是也证明了广东在吃这一件事上确实是一股清流。在秋天里,天气变凉,广东人的饮食结构也相应发生了一些变化。广东有句老话:秋风起,吃腊味。这一句话不完全对,在萧瑟的秋天,广东人吃的可不仅仅是腊味,还有野味,以及海鲜。广东拥有着绵长的海岸线,这里盛产各种各样的海鲜,其中偏居一隅的广东湛江盛产一种大蚝。这里出产的生蚝闻名广东,甚至在全国都有不小的名声,以有弹性、有嚼劲、鲜甜可口,牢牢的抓住了广东人的胃。很多广东人对湛江生蚝都是如雷灌耳,甚至还吃了不少。闻名全国的炭烧生蚝就是起源于湛江地区。现在的炭烧生蚝在烧烤摊上随处可见,相信大家也吃了不少,今天就跟大家分享一个湛江最简单的一种生蚝做法,这样做出来的生蚝,原汁原味又好吃,吃进嘴里有一股鲜甜味,直达人的味蕾,让人欲罢不能。【家常生蚝】材料:生蚝、葱、生姜、胡椒粒调料:大蒜、辣椒、生抽【详细做法】1.买回来的生蚝,先清洗干净,可以先用水冲一下,然后用刷子刷干净备用。生蚝买大的比较好,这样子吃起来比较爽,大生蚝肉比较多。我这种大概一斤有3个生蚝。2.切一点生姜跟葱段,先在蒸盘上洒上一点葱段,然后把洗干净的生蚝放进去,把锅里放满生蚝,然后洒上生姜、葱段跟胡椒粒。胡椒粒的去腥效果比较好,不放也行。3.盖上盖子,开大火蒸8分钟左右,如果生蚝比较大可以要蒸的时间会长一点。如果蒸的时间太长了,生蚝肉就会变老,而且还会缩水,变成小小的一坨肉。所以控制好火候就比较关键了。蒸的时间到了,打开盖子稍微放凉一下。4.切一点大蒜、辣椒跟葱花,把它们都放进碗里,然后淋上热油,把它们的香味全都烫出来,最后加上一点生抽。这一道生蚝的蘸料就做好了,这个蘸料也可以根据自己爱好来调。5.把稍微放凉的生蚝打开壳,就能看见香喷喷的生蚝肉了,夹上一块生蚝肉沾上蘸料就可以吃了,做法非常的简单快捷,喜欢的可以试一下,这样子做出来的生蚝味道很不错,吃进嘴里一股鲜甜的味道,www.shufadashi.com防采集。

蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需要蒸10分钟,清蒸生蚝大概需要蒸5分钟。

粉丝蒸生蚝的具体做法如下:

1.

切蒜,尽量切的细,没啥好说的。

2.

开水泡粉丝,我用的是豆腐店卖的一小包一小包的龙口粉丝,放三包,一般这个量足够了。

3.

盘子里摆好生蚝,再在每一个壳里面码好粉丝。

4.

等水开了以后上蒸锅,蒸三分钟即可关火,不要开盖,继续闷5-8分钟才能出锅,把切好的蒜蓉撒在每个生蚝上面,再淋上酱油(推荐豆腐店卖的一品鲜酱油,非生抽老抽之类),每个生蚝里放1茶勺(ts)酱油或一勺半就够了,这时再另拿一炒锅烧油,油的量取决于生蚝数量,按每个生蚝一汤勺(ts)的油就够了,油要烧得8-9成热,关火,拿汤勺每个生蚝上面都淋上油即成。

开壳蒸,在水开后需要5分钟,大一点的篜制8分钟。

如果想快点去腥的话,可以带点醋泡一下,或者说往里面再来点比如说味极鲜啊这一类的东西,这个我觉得你可以带红酒或者是高度白酒吧,都是可以去腥味儿的,如果要带配料的话,可以搭配一些香葱,小蒜,小米椒料酒等,这样放在上面吃的话,会把腥味盖去一些,就会更加好吃了,柠檬和黑胡椒,根据口味可以考虑辣酱,我们把蒜切成蒜末,放入碗中;把小米辣清洗干净,切成辣椒圈放入碗中,倒入生抽,倒入陈醋,倒入香油,搅拌均匀后备用内容来自www.shufadashi.com请勿采集。

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