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做豆腐乳怎样才能长白?

豆腐乳上有白霉就不要再使用了,因为发霉的食物会对人体的身体造成很大的危害。为了安全起见,不要在使用。可能会引起食物中毒。豆腐乳发霉了不能吃了,因为在腐乳表面会生出黄曲霉毒素,黄曲霉毒素致癌www.shufadashi.com防采集。

自制豆腐乳1.选择压得很干的豆腐,切块晒一至两天;2.放进干净的纸盒中,之间留一定间隔,整齐排列好;3.密封,荫凉地方放一个多星期,至豆腐块上面长满长长的白毛,若喜欢吃比较臭的,就再多放几天,白毛不再生长,程度取决自己对味道的需求,时间越长越臭,注意了,是超起才臭,正常天数没有异味;4.检查一下,拿出非白色毛的豆腐,这些是被污染的;5.盐、辣椒面、五香粉、姜粉、新鲜桔皮丁等合在一个碗里,爱吃什么作料随意添加,比如花椒面什么的,都可以[6.每块豆腐在碗里裹上作料,放进容器里,最好是泡菜坛子,密封;差不多十天半月就可以吃了。

把白花慢慢去掉,就可以吃了,我们就这样吃,以后放冰箱就不会有这种情况了,能吃的内容来自www.shufadashi.com请勿采集。

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