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街边的小吃健康吗?

1、麻辣烫:“麻辣烫”验2113出“罂粟底”2、毛5261鸡蛋:毛蛋含4102大量病菌危害大3、臭豆腐:化工用硫酸亚1653铁染黑豆腐4、油系油饼:油条八成铝超标,黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条。5、煎饼果子:路边小摊贩用地沟油,过期火腿肠6、烤红薯:化工油桶改当烤炉烤红薯7、海鲜排档:海鲜掺甲醛8、炸鸡翅:快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成9、包子:无良商贩用猪肉瘤配做包子馅。扩展资料有网友向齐鲁晚报反映:为了漂白,烤面筋添加了致癌的吊白块。记者在济南街头随机购买了4份样品,送至北京赛必达科技有限公司检测,发现1份面筋吊白块超标。实验结果4份面筋,1份吊白块超标,工作人员用电子天平称取2g样品放于样品杯,加18mL蒸馏水或纯净水,静置10分钟,得到样品处理液;取2mL样品处理液到比色皿,加入4滴检测液A,振荡混匀,再加入1滴检测液B,混匀后马上放入吊白块检测通道中调零;调零后取出,静置5分钟;然后再加入1滴检测液C,混匀;最后再静置3分钟后,振荡混匀,放入吊白块检测通道中检测。检测结果显示,记者所买的4份面筋中,有一份面筋吊白块检测浓度>100mg/kg,检测结果为不合格。参考资料来源:人民网-揭济南街边小吃真面目:4份麻辣烫均检出致癌物参考资料来源:人民网-路边的小吃你不要碰10大有害路边摊小吃排名,-油炸后,薯类2113食品可能致癌物含量高出谷类52614倍   -建议公众改变油炸4102和高脂肪食品1653为主的饮食习惯  昨天,卫生部发布今年第4号公告,建议公众改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯,减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。 卫生部食品污染物监测网监测结果显示,高温加工的淀粉类食品(如油炸薯片和油炸薯条等)中丙烯酰胺含量较高,其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍,我国居民食用油炸食品较多,暴露量较大,长期低剂量接触,有潜在危害。  卫生部因此建议居民在日常生活中应该尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品;提倡合理营养,平衡膳食,改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯,减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。  今年3月2日本回答被网友采纳,(1)、2113“潲水油”、“地沟油”的危5261害问题。经有关部门调查发现4102,“地沟1653油”、“潲水油”的交易量之大、食用面之广,对人体的危害之严重简直令人不敢相信。这些劣质“害人油”,几乎都流入到了路边摊点和个体小餐馆。不仅如此,有资料显示,除上述“害人油”外,目前黑市交易的诸如死(病)动物肉类、处理品、假冒伪劣产品、过期原料等几乎都流入了个体摊点。 (2)、从业人员问题。小摊小贩从未做过健康体检,既无上岗证,又无卫生许可证,很可能其中有些人就是食源性疾病(肝炎、结核等)病源的携带者和传播者。其经营场所根本就不具备餐饮加工的基本条件,无洗消设施、又无保障措施,可以说饮食卫生没有丝毫保障。 (3)、加工过程中的问题。肉类制品在加工过程中,一般会添加少量亚硝酸盐作为护色剂。火腿肠等熟肉制品经过热油的煎炸后,残留的亚硝酸盐还会转变为一种叫亚硝基吡咯烷的化学物质,这是一种强致癌物质。另外,无照小贩为了降低成本,通常反复使用严重变质的食用油,这些小摊大多又设在路边,灰尘、反复使用的木签、质量难以保证的原材料等因素使得食用这种食品极易造成交叉感染。 缺乏完善的清洗、消毒设施,这些街头小贩的卫生状况很难保证:小吃中可能存在泥沙、农药残留、细菌,而且水煮是无法完全消除的。公用餐具在清洗后往往没有消毒程序。其中添加的食品调料缺少监控,虽然味道好,但很可能存在添加剂超标的问题,麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、冰糖葫芦、海鲜大排挡…说到这些街边小吃,相信很多人已经垂涎欲滴。但是当厕所、福尔马林、耗子肉、地沟油…这些字眼同时和小吃联系在一起的时候,不知道在你的脑子里会出现什么样的景象!街边小吃往往是最能体现地方特色的食品,再加上价格便宜,所以广受欢迎。然而,从健康的角度考虑,这些街边小吃还是慎吃为佳,不健康,有可能携带致病细菌、病毒,所以不吃才是正确的www.shufadashi.com防采集。

街边小吃健康吗?

因为小吃店多数卫生状况不佳 . 商家为了降低成本,使用的食材也会偷工减料,或者以次充好.更有甚者用问题肉,地沟油,劣质面粉等等. 而且小吃店和家里不同,为了让饭菜口感更好,会放很多添加剂,味精,一滴香,骨香粉什么的. 长期吃,对人体有害. 为了健

其实说真的是不健康的,但是为什么会有那么多人流连忘返呢?

食物在消化道内的消化吸收和最终通过都是需要时间的,头一天进食的食物,通常在隔日才能排出,在体内停留时间甚至不止一宿。食物从入口到进入结肠一般需要6~8小时,结肠内通过时间通常达到30~40小时。这样,如果视结肠内积蓄的食物残渣和水分为

比如街边卖的油炸鸡腿、大排等,首先原材料的来源不是很清楚,不知是否是经过检验合格的,其次这个油炸食品用的油也是反复使用的,即使健康的食用油反复烹炸也会产生异健康因子的;所以喜欢吃的话,也可以自己动手做的,方式也很简单,网络时代,一键可获得制作方式及配料哦,同时也锻炼了自己的厨艺!

楼主你好!大部门都不卫生,例如油炸的东西,油用来炸东西很久都不换,很脏,吃了这样的东西不好!建议还是别没好。 满意采纳。

还有就是我们随处可见的烤肠,烤肠相信很多人都在超市、街边、学校里吃过烤肠,逛街、下课的时候来一根,简直不要太爽。但是也有很多新闻曝光过,说这些烤肠里面的肉不是我们平常吃的肉,而是*、狐狸肉等等!

麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、冰糖葫芦、海鲜大排挡…说到这些街边小吃,相信很多人已经垂涎欲滴。但是当厕所、福尔马林、耗子肉、地沟油…这些字眼同时和小吃联系在一起的时候,不知道在你的脑子里会出现什么样的景象!街边小吃往往是最能体现地方特色

所以呢,街边小吃着实很诱人,适量的来一点,满足一下口位,但是可不要贪吃哦!

是啊,也许我们明明知道街边的小吃不干净,但是我们还是会去吃,这是为什么呢?我想说这也许就是人的一种惯性吧。 当看到路边的拉面摊儿,麻辣烫等等。当我们的肚子空空,饥肠辘辘,看着别人在那里大快朵颐的时候我们也会去吃的,因为什么呢价格

一般来讲,街头小吃的卫生问题是很难保证的,还有涉及到食物的不良烹调方式导致对健康的影响,例如反复的炸食物的油,总之,街头小吃还是少吃些好

因为可能2113有1.飞扬的灰尘和附着的污染物;因为街头小5261吃没有被堵塞或庇护条件4102有限,1653所以落下的灰尘沙土会与食物混合,死去的动物遗体,花粉等过敏原。2.汽车排气;未完全燃烧或未完全燃烧的汽车尾气中的碳颗粒是良好的吸附剂,汽车燃料添加剂也易于粘附在这些碳颗粒和污染物(例如铅)上,砷,铬和汞会与废气一起通过食物进入人体。此外,卖家可以购买便宜的废弃肉类产品。加入几种添加剂后,将它们加工成三明治,将其填充。食用这些死禽肉,人造肉丸等的人,即使白天没有受到攻击,也会被称为“慢性中毒”;汤油可以重复使用。在食用油的反复或长期高温条件下,不饱和脂肪酸会聚合形成难以消化或具有毒性的聚合物,例如二聚体,三聚体或聚合物,这些聚合物会在体内积累并损害人体。反复高温还会产生大量的自由基,反式脂肪酸和三四苯基丙酰基,它们具有一定的致癌特性。主要购买便宜的筷子。由于一次性筷子的价格低廉且市场份额大,为了争夺这一市场,许多小公司使用硫烟,过氧化氢,硫酸钠浸泡和漂白以及滑石粉抛光。另外就是操作者本人也有可能患有传染病,可能会出现诸如原材料,厨房用具混合使用,小滴,收银机和进餐等情况。没有使用过滤水来清洗蔬菜,水果或不清洗蔬菜,水果,这会导致残留鸡蛋,农药等,或者病原体残留在食物表面,因为街边的小吃虽然很脏,但是味道比较好,很多人抗拒不了这个诱惑,就像吃垃圾一样的不健康。路边吃的东西都是垃圾食品,这边的小吃大部分都是热量高的,都是油炸的,所以就不健康,路边的炸串2113。吃炸串的时候大家5261都会感觉到很方便,4102其实炸串也是很不卫生的1653,因为炸串所用到的油是炸了很多遍的,卖家认为这样比较的节约成本,其实很多的炸串都是放置了很久的,是很不卫生的。麻辣烫。麻辣烫有的店铺是很出名的,一般那种很出名的店铺里面都是安全质量比较达标的,但是有的店铺则是很不卫生的。本回答被网友采纳内容来自www.shufadashi.com请勿采集。

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