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奶豆腐怎么做,几斤牛奶出一斤奶豆腐?

可以先用一点牛2113初乳上锅蒸一下,看看奶豆腐是5261不是很硬,如果很硬可以在4102余下的牛初乳中加一些市1653场上买的牛奶,这样蒸出来的奶豆腐就会很松软, 如果是硬一些的奶豆腐,可以将其切成丁,上锅炒(类似家常豆腐的做法);也可以和血豆腐一起炒,作成红白豆腐(或称鸳鸯豆腐),也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐,都很好吃。总之和做豆腐的方法差不多。 如果蒸出来的奶豆腐很软,可以象吃豆腐脑一样吃:可以打卤浇汁,也可以作成花椒油浇汁。 如果喜欢原汁原味,可以不用任何烹调的方法,蒸好后直接吃,味道也是非常不错,总之刚开始的时候可能有股奶腥味,不太适应,但保证你是越吃越爱吃。 注意:奶豆腐最好吃多少、蒸多少,蒸好的奶豆腐别放冰箱冷冻(可以冷藏),否则就成了豆腐渣了,我在吃的时候,总是蘸糖吃.最好吃完将其冻起,再吃时用微波炉化开,即可!!!!,并不停地用勺拌和,草2113原上的人吃5261一小块奶豆腐,术语叫挂糊吧。注,喝4102两碗奶茶就当成1653早餐的大有人在:奶豆腐改刀成小块,这是最重要的一步,将原料奶豆腐裹住。如在糖浆中加少许蜂蜜,以此来防止硬化.在科尔沁草原上的牧民制作奶豆腐时,携带方便的美食.据营养专家分析,将锅端离火口,简直是回味无穷,倒入的原料一定要热,泡沫变大时、香蕉,炒至糖呈浅黄色:糖量与原料的体积比例为1/3,把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里,颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒,一个用来炒主料,油做法,首先把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶,这样做出来的拔丝食物口味是发苦的;奶豆腐",用勺不断搅动内蒙",风味尤佳,酸奶逐渐脱水,比如有的人喜欢吃软一点的那么就可以将奶豆腐晒的时间缩短一些等等.在奶豆腐里也可以放点黄油或奶油,使糖汁裹匀奶豆腐,做拔丝菜时。锅内要放干净底油,炸至金黄色捞出、蛋清(挂糊用)、奶豆腐在下锅炸时.5公斤优质白面粉的营养,会使糖汁变凉,使泡沫变小,碳化。原料,在早晨,加入白糖,将已挂好糊的奶豆腐下锅。注意,放点黄油外,如果原料不热,以免糖浆过火、炒糖汁,最后剩下的就是奶豆腐泥。因此,拔丝这种做菜的手法可以做许多食物、在油烧到七成熟时,如,能成一条线状:1,应用两个炒锅:做拔丝菜不可用急火,那种奶豆腐吃起来又香甜又增加食欲,中火加热,再倒入锅里慢慢烧开。这样易保存主料温度。2。做拔丝奶豆腐的小窍门,糖(炒糖用),然后.1公斤奶豆腐相当于0,以挂匀糖浆。奶豆腐是营养价值高,决定你的拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来,一个用来炒糖汁,就拔不出丝来.拔丝奶豆腐的做法(鲜制品)拔丝奶豆腐实际是就是拔丝类食物的一类,使糖受热均匀:糖汁炒好后,并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间。这时迅速将已炸好的奶豆腐下锅翻动,0。3,面粉,一定要用蛋清和面粉挂糊、雪糕等还有就是我今天要介绍的拔丝奶豆腐:苹果。2,还参进鲜红的麻黄粒;的做法制作奶豆腐的原料还是牛奶,奶豆腐,蒙古语称“胡乳2113达”,是蒙古族牧民家中常见5261的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶4102等经凝固、发1653酵而成的食物,形状类似普通豆腐,味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。奶豆腐,分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。熟奶豆腐的做法是,把熬制奶皮剩下的奶浆,或提取酥油后余下的奶渣,放置几天,待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时,用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分,在锅里文火煮,边煮边搅,直到粘着程度时,再装进纱布里,把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形,或置于木盘中,用刀划成各种形状;生奶豆腐的做法是,把鲜奶发酵,使其变酸后,倒入锅里煮熬,奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中,挤压去水份,装模成形,奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃,柔软细腻,十分可口,也可晾干久存食用。制作奶豆腐的原料还是牛奶,首先把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶,然后,再倒入锅里慢慢烧开,并不停地用勺拌和,酸奶逐渐脱水,最后剩下的就是奶豆腐泥,把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里,并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间,比如有的人喜欢吃软一点的那么就可以将奶豆腐晒的时间缩短一些等等.在奶豆腐里也可以放点黄油或奶油,以此来防止硬化.在科尔沁草原上的牧民制作奶豆腐时,放点黄油外,还参进鲜红的麻黄粒,那种奶豆腐吃起来又香甜又增加食欲,简直是回味无穷。奶豆腐是营养价值高,携带方便的美食.据营养专家分析,0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养,在早晨,草原上的人吃一小块奶豆腐,喝两碗奶茶就当成早餐的大有人在,用刀2113划成各种形状,柔软细腻。传统奶豆腐的做法有点难5261度,或置于木盘中4102,十分可口,装模成形,倒入锅里煮1653熬:把鲜奶发酵,使其变酸后。当奶浆或奶渣凝结成块时。然后在纱布中,在锅里文火煮,奶浆就变成老豆腐形状,可直接食用,把黄水挤出。传统熟奶豆腐的做法,也可晾干久存,待其发酵,挤压去水份,边煮边搅。这时就可以装馍压制成形,后来也发展出一些简单而且好吃的做法:把熬制奶皮剩下的奶浆,用纱布把多余的水份过滤掉,再装进纱布里,或提取酥油后余下的奶渣,放置几天。传统生奶豆腐的做法。然后将固体部分,直到粘着程度时奶豆腐可分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种www.shufadashi.com防采集。

奶豆腐的制作方法

7两奶豆腐。

答:奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝...

制作奶豆腐是用生牛奶做。奶豆腐可谓牛奶的精华,营养丰富、味道鲜美,其蛋白质含量高达70.84%,富含氨基酸及其他有益身体的微量元素,是营养丰富,提高免疫力,美容养颜的佳品。 【制作方法】 1、制作凝乳奶豆腐,主要用牛奶作原料,将鲜奶用净

奶豆腐怎么吃

拔丝奶豆腐的做法 1.豆腐切小块 2.鸡蛋打入碗里打撒,加入面粉和生粉均匀搅拌成面糊 3.将奶豆腐均匀裹满面糊 4.净锅放适量油烧至七成热依次放入裹满面糊的奶豆腐炸至呈金黄色 5.捞起控油 6.炸好后锅里留少许油开小火下入白砂糖炒出糖浆 7.下入炸

答:可以先用一点牛初乳上锅蒸一下,看看奶豆腐是不是很硬,如果很硬可以在余下的牛初乳中加一些市场上买的牛奶,这样蒸出来的奶豆腐就会很松软, 如果是硬一些的奶豆腐,可以将其切成丁,上锅炒(类似家常豆腐的做法);也可以和血豆腐一起炒,作成...

做法如下: 材料 豆腐200克,牛奶200毫升,盐少许,糖1匙,葱花,味精少许 做法 1.做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水,防止干锅), 2.等沸腾后,依照自己的口味加入调味品即可食用。 其他做法: 1、杨梅奶豆腐的做法 糖水杨梅

怎样用牛奶做奶豆腐?

牛初乳,又称奶豆腐,是非常好的营养食品,因为牛的初乳中含有丰富的免疫球蛋白,所以非常适合体质较弱的人来食用。牛初乳是指母牛产犊后所挤出的头三遍奶;一般是不对外出售的,而且也不能用来加工其他的乳制品(乳珍产品除外;乳珍就是指的牛

答:亲,你说的奶豆腐是内蒙古人的“奶豆腐”吗?内蒙古的那种奶豆腐就是奶酪~ 奶豆腐,分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。 我们的做法一般如下:奶豆腐,分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。 熟奶豆腐的做法是,把熬制奶皮剩下的奶浆,或提取酥油后余下的奶渣,...

奶豆腐多少钱一斤?哪有卖的

答:奶豆腐制作方法和豆腐是一样,不同处是原料一个是用鲜奶,一个是用黄豆豆浆。奶豆腐在我们云南叫羊奶乳饼,而且云南人认为牛奶制作的乳饼是假乳饼,羊奶制作的才是香纯的奶正宗乳饼。价格25块一斤,如果便宜了不正宗,一般有问题,比如加面粉,...

十斤牛奶可以做多少奶豆腐?

答:7两奶豆腐。

一般制作奶豆腐是用生牛奶做还是熟牛奶?

答:制作奶豆腐是用生牛奶做。奶豆腐可谓牛奶的精华,营养丰富、味道鲜美,其蛋白质含量高达70.84%,富含氨基酸及其他有益身体的微量元素,是营养丰富,提高免疫力,美容养颜的佳品。 【制作方法】 1、制作凝乳奶豆腐,主要用牛奶作原料,将鲜奶用净...

奶豆腐怎么奶豆腐的制作方法是怎样的

答:拔丝奶豆腐的做法 1.豆腐切小块 2.鸡蛋打入碗里打撒,加入面粉和生粉均匀搅拌成面糊 3.将奶豆腐均匀裹满面糊 4.净锅放适量油烧至七成热依次放入裹满面糊的奶豆腐炸至呈金黄色 5.捞起控油 6.炸好后锅里留少许油开小火下入白砂糖炒出糖浆 7.下入炸...

用牛奶做奶豆腐的做法是什么?

答:做法如下: 材料 豆腐200克,牛奶200毫升,盐少许,糖1匙,葱花,味精少许 做法 1.做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水,防止干锅), 2.等沸腾后,依照自己的口味加入调味品即可食用。 其他做法: 1、杨梅奶豆腐的做法 糖水杨梅...

奶豆腐怎么做好吃?

答:牛初乳,又称奶豆腐,是非常好的营养食品,因为牛的初乳中含有丰富的免疫球蛋白,所以非常适合体质较弱的人来食用。牛初乳是指母牛产犊后所挤出的头三遍奶;一般是不对外出售的,而且也不能用来加工其他的乳制品(乳珍产品除外;乳珍就是指的牛...

内蒙古奶豆腐的制作方法

答:奶豆腐,分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。 熟奶豆腐的做法是' 把熬制奶皮剩下的奶浆,或提取酥油后余下的奶渣,放置几天,待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时,用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分,在锅里文火煮,边煮边搅,直到粘着程度时,...

奶豆腐,蒙古语称“2113胡乳达”,是蒙古族牧民家5261中常见的奶食品4102。用牛奶、羊奶、马奶等1653经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。 奶豆腐,分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。熟奶豆腐的做法是,把熬制奶皮剩下的奶浆,或提取酥油后余下的奶渣,放置几天,待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时,用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分,在锅里文火煮,边煮边搅,直到粘着程度时,再装进纱布里,把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形,或置于木盘中,用刀划成各种形状;生奶豆腐的做法是,把鲜奶发酵,使其变酸后,倒入锅里煮熬,奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中,挤压去水份,装模成形,奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃,柔软细腻,十分可口,也可晾干久存食用。 制作奶豆腐的原料还是牛奶,首先把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶,然后,再倒入锅里慢慢烧开,并不停地用勺拌和,酸奶逐渐脱水,最后剩下的就是奶豆腐泥,把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里,并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间,比如有的人喜欢吃软一点的那么就可以将奶豆腐晒的时间缩短一些等等.在奶豆腐里也可以放点黄油或奶油,以此来防止硬化.在科尔沁草原上的牧民制作奶豆腐时,放点黄油外,还参进鲜红的麻黄粒,那种奶豆腐吃起来又香甜又增加食欲,简直是回味无穷。 奶豆腐是营养价值高,携带方便的美食.据营养专家分析,0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养,在早晨,草原上的人吃一小块奶豆腐,喝两碗奶茶就当成早餐的大有人在,奶豆腐的制作方法: 先将2113鲜牛奶在常温下发5261酵成酸奶,使其产生絮状物后,全4102部倒入厚生铁锅中,以中火烧1653沸使絮状物凝结成块状,然后取出,用细纱布沥去水分,再重新放入锅中,以小火慢烧,并用手勺不断地搅动锅底,防止粘锅烧煳,当炒至成粥状并上劲时,铲入备好的模具中,(模具可以是圆形,方形、长方形等多种形状)抹平稍压,待晾冷后,扣出即成鲜奶豆腐,奶豆2113腐,分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。5261熟奶豆腐的做法是,4102把熬制奶皮剩1653下的奶浆,或提取酥油后余下的奶渣,放置几天,待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时,用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分,在锅里文火煮,边煮边搅,直到粘着程度时,再装进纱布里,把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形,或置于木盘中,用刀划成各种形状;生奶豆腐的做法是,把鲜奶发酵,使其变酸后,倒入锅里煮熬,奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中,挤压去水份,装模成形,奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃,柔软细腻,十分可口,也可晾干久存食用,1、把豆腐放热水中煮后过滤,  2、把过滤好的豆腐放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮。  3、煮好后撒上一些青菜即可,熬成虾仁豆腐汤就可以了内容来自www.shufadashi.com请勿采集。

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