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桃酥怎样做会裂的自然?

食材主料低粉200g玉米2113淀粉22g色拉油526122g黑芝麻糊粉40g猪油100g小苏打1g泡打4102粉1g全蛋液165330g白芝麻20g特细砂糖75g辅料蛋液适量黑芝麻适量步骤1.猪油室温软化2.软化后加入打散的全蛋液3.再加入色拉油;4.再加入特细砂糖5.用打蛋抽打至乳化;6.把所有粉类筛入,然后用刮刀搅拌均匀;7.再倒入白芝麻,用手提捏成团8.成团的样子,切勿过份揉,只要捏成团就成了9.把面团分割成25g/个,用手稍揉几下成团后,按扁,放在铺了油布的烤盘上,中间留有足够的间隙;10.表面刷上蛋液,也可不刷,个人觉得不刷成品好看;但是看到余下的全蛋液浪费,就刷上了,且刷了容易沾住芝麻;11.表面再撒下黑芝麻装饰12.将烤盘送入预热好的烤箱,中层,上下火180度5分钟后,转150度20分钟,取出后在烤网上晾透密封保存www.shufadashi.com防采集。

材料:低筋面粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖浆10克、鸡蛋1个、泡打粉3克、臭粉(碳酸氢胺)1克、苏打粉3克、碎核桃适量做法:1、酥油提前室温软化,用打蛋器打发至体积变大,颜色变浅,加入鸡蛋搅打2、加入糖粉(我用的细砂糖,吃起来稍有颗粒感,建议大家用糖粉)6、混合物倒在案板上,用手捏成团(不要过分揉,避免出筋),烤盘铺好油纸,将面团分成小份揉成团,间隔着放在烤盘上,用手按扁,放上碎核桃7、入烤箱中层,烤18——20分钟4、加入糖浆5、低筋面粉、泡打粉、臭粉、苏打粉的混合物一起过筛入盆用刮刀切搅拌均匀(此时预热烤箱170度)

低粉200g玉米淀粉22g色拉油22g黑芝麻糊粉40g猪油100g小苏打1g泡打粉1g全蛋液30g白芝麻20g特细砂糖75g 蛋液适量黑芝麻适量 步骤 1 猪油室温软化 2 软化后加入打散的全蛋液 3 再加入色拉油; 4 再加入特细砂糖 5 用打蛋抽打至乳化; 6 把所有粉类

材料: 低筋面粉300克、2113糖5261粉120克、酥油150克、糖浆10克、鸡蛋1个、泡打粉41023克、臭粉(碳酸氢胺1653)1克、苏打粉3克、碎核桃适量做法: 1、酥油提前室温软化,用打蛋器打发至体积变大,颜色变浅,加入鸡蛋搅打2、加入糖粉(我用的细砂糖,吃起来稍有颗粒感,建议大家用糖粉)6、混合物倒在案板上,用手捏成团(不要过分揉,避免出筋),烤盘铺好油纸,将面团分成小份揉成团,间隔着放在烤盘上,用手按扁,放上碎核桃7、入烤箱中层,烤18——20分钟4、加入糖浆5、低筋面粉、泡打粉、臭粉、苏打粉的混合物一起过筛入盆用刮刀切搅拌均匀(此时预热烤箱170度)本回答被提问者采纳,就是做的很苏,很干内容来自www.shufadashi.com请勿采集。

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