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大闸蟹如何做才美味,要加什么调料?

调料:椒盐粉,姜,陈醋配料:黄酒把大闸蟹用绳子捆好,刷洗一下,肚脐掀开抹椒盐粉。肚脐向上上锅蒸熟蒸熟,蘸姜末和陈醋吃,喝一点黄酒驱寒最好www.shufadashi.com防采集。

调料:椒盐粉,姜,陈醋配料:黄酒把大闸蟹用绳子捆好,刷洗一下,肚脐掀开抹椒盐粉。肚脐向上上锅蒸熟\r蒸熟,蘸姜末和陈醋吃,喝一点黄酒驱寒最好。

配料:大闸蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml。 注:大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。 流程—— 1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开; 2、蒸锅

1、螃蟹2113刷洗干净备用,螃爪5261我还是让他保持4102绑着。2、锅入1653适量的清水,把回姜丝一同放入一起煮答开。3、水开后把螃蟹放进去。4、水再次开时,加适量的盐和料酒,加盖煮十分钟左右,至螃蟹熟即可。5、出锅,吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。所谓“原味水煮大闸蟹”,就是不加任何调料水煮,具体的方法很简单,也是最原始的,苏州地区的渔民,在自己家里,一般都是用这种方法的。不加任何调料水煮、不蘸佐料吃,只有保持原味,才能品尝到所谓:“胸肉胜似白鱼,螯肉味同干贝,脚肉美如银鱼,那黄那膏,腻齿粘舌,更是味绝天下。”的美味,内容来自www.shufadashi.com请勿采集。

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