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我买的糯米粉为什么发酸?

为什么我买来的糯米粉吃起来有一股洗衣粉的味道

答:因为活在中国,食品质量没人保障,只能靠自己把握,如果你刚好买了掺洗衣粉增白的糯米粉,那就很正常了。

怎么分辨面粉和糯米粉啊?我买了两个,突然不会分了。

答:1、外观 在没加增白剂的情况下面粉的颜色稍暗,看起来发黄,粉质较粗糙。糯米粉则相对来说更雪白,看起来粉质也更细腻。 2、手感 面粉摸起来手感较涩、不顺滑,粉质颗粒较大,糯米粉则是相对更滑腻,粉质更细。 3、粘度 面粉筋度大,弹性足,有...

我揉的糯米粉怎么没有韧性,搓成团都裂了是不是买...

答:糯米粉揉成的面团本来就没有韧性,轻轻一掰就会分开。你可以先用糯米粉揉一小团,然后放进开水里煮熟,再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团,这样就没那么容易裂开。

为什么我自己在磨坊加工的糯米粉跟买来的糯米粉不...

答:首先。你的技术可能没有磨坊好,他们都是有经验的。其次也不排除他们放了添加剂等。糯米,自己制作之前一定要泡。

为毛我买的糯米粉做出来的汤圆那么硬,一点都不糯

答:糯米粉放水揉的时候加点甜酒水发一下 糯米粉也要揉的,建议您加点甜酒水就是让糯米粉有点发酵,这样会松软一些。

本来是要买面粉的,不知道是不是超市里标签出问题...

答:糯米面能做豆包。哈哈,可以做南瓜饼,年糕;往里面放个红枣很好吃的。就是这东西吃多了不消化。分清糯米粉和面粉的方法:用手抓一把,撵一下有种像撵雪团的感觉那就说明是糯米面,用嘴吹一下,面粉很细,糯米面有很小的颗粒(因为那是用糯米磨...

纳闷,卖米糕的生意可好了,是怎么做的呢?我买了...

答:百度一下

我半个月前买的糯米粉,准备做汤圆吃,现在有酒味...

答:你没晒干,坏了,建议扔了,免得吃了肚子疼

求高手,为什么我做的雪媚娘皮,没有在网上买的加...

答:我也有同样的问题,做好的雪媚娘不Q 弹,太粘牙,请问你找到解决办法了吗?

做凉虾没有石灰水怎么办呢,还有我不是自己泡的米...

答:不可以 石灰水和凉虾的米浆会发生化学反应 直接买糯米粉做出来就不是那样了 是因为这个化学反应才生成了凉虾 米的处理方法有两种,一种是用石灰水浸泡,另一种是用清水浸泡,都是以一小时为宜 只要米在手上一捻就碎裂就行了,千万不要长时间的浸...

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