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为什么一天吃一个鸡蛋比较好?

为什么一天吃一个鸡蛋比较好?

由网友 幽兰之子 提供的答案:

我够资格回答这个问题了,因为去年一年我一个人吃了三千多个鸡蛋,平均一天十个。

我不知道是谁第一个说“鸡蛋一天不能超过一个”,后面经常听到有人说医生也是这样告诉病人的,说“一天不要超过两个鸡蛋”,报纸健康文刊上也都说“鸡蛋每天不能吃超两个”……我怀疑他们的想法,和见解,一个是从左膝盖想出来的,一个是从右膝盖想出来的,然后达成共识,广泛宣扬——典型的三人成虎,就这样鸡蛋被大众深深误解。

数量,代表真理?哼哼,白长了一颗叫做会思考的脑袋。

今年央视315晚会,我个人认为是历届最好最有意义的一届,因为它真正贴合了老百姓最真切的诉求——假冒伪劣产品,或服务,对我们影响有限,只不过是上个当,亏点钱,大不了,扔了,换了。其实这些东西,就长远来看,影响真的极为有限;

吃,不一样,民以食为天,它和老百姓息息相关,每天吃可能迟到肚子里的东西,从根本上讲,它决定了国民的体质,甚至是命脉,丝毫不能马虎。也真心希望国家能加强这方面的惩处力度,碰到食品造假企业,就该一次让它破产,永不翻身,因为它在拿大众的性命开玩笑——你有本事做出更好的产品,我们多付些钱,心甘情愿。但是,赚人民血汗钱,又危害人命,这种企业就是社会毒瘤。反正,我是不敢喝国内的奶了。

发发牢骚,言归正传。

今年央视315晚会,讲到了鸡蛋,其实强调的是蛋黄。我把它翻译过来,就是:蛋黄中的胆固醇,属于优质胆固醇,分子很小,非常容易被身体利用。而人体内的胆固醇,多是在体内合成的胆固醇,分子较大。当人吃蛋黄的时候,不要忘了,吃进胃里的东西,通通会被分解,蛋黄中的胆固醇也会被分解,不会因为吃了蛋黄,就会直接增加体内胆固醇总量。

这也就是很多爱美的女人,吃胶原蛋白,不见效或效果不好的根本原因。因为,即使你花再多的钱,买到再好再真的胶原蛋白,一旦吃下去,就会被分解;跟吃酵素一样的道理,吃下去会分解,而且因为酵素种类很多,身体也会自行制造,所以,你吃下去的酵素,不一定是身体缺少的——如果没用,即是负担。身体还要转化它,把它排出体外。

以我们16年的实践经验来看,你走遍世界,也难寻找到一种和它,在对人体的营养价值,相媲美的食材。我只简单讲一点,就好。

鸡蛋,含有丰富的蛋白质,这个随便查,也查的到。但是,鸡蛋中还有大量的维生素B。对营养学稍微专业点的人都知道,没有维生素B族的参与,你吃再多的蛋白质,也难以被身体利用。举个例子,蛋白质相当于原材,而维生素B族,就相当于拆解原材的工具,才可以后续的深加工——这点,连医生都不知道,他们对营养学的认识,只停留在一个很肤浅的阶段。比如,他们给病人注射蛋白针,就不知道蛋白质需要维生素B族的参与,才会发挥效用,所以,打下去,不仅没效,还给身体造成负担,因为凡是没用的,多余的,身体一定会把它转化,并排出体外。一针几百,就这样……

我想到一件事,就是外国人吃七成熟,甚至半熟的牛排,是很有道理的,也包含日本料理的生鱼片,因为肉中含有帮助它消化的酶,当你把肉弄熟以后,酶,也被破坏了。这就是很多国人,就是吃下去很多肉,依然严重缺乏蛋白质的原因,因为肉里的破坏了,无论是炒熟,蒸熟,烤熟,又不懂得从生的蔬果中摄取,又不懂得直接补充维生素B族的营养素。

关于肉的话题,我再补充一点。就是国人所谓的生活水平好了,每天大鱼大肉——是有待考证的。仔细回想,最多只能说每餐有鱼有肉,就是一盘鱼,或一盘肉,一家人,或几个人 每人端碗米饭 ,很少看见有人吃饭是,一个人单枪匹马地干掉一盘鱼和一盘肉的,吃的最多的,可能就是米饭。坦白讲,中国人吃肉,能一顿吃下很多的,极少。我听过一个老中医的解释,还算能让我信服——中国人的脾脏(后天之本),不如外国人强大。

再拉回来。声明一下,鸡蛋的营养成分,有兴趣知道,就自己去搜一下,我只想讲些你们搜不到的,比如,经验体会,比如思维逻辑。

坦白讲,我看到鸡蛋,心里总有一份感激,因为给平民百姓一个公平,和一个机会。

所谓公平,是指,鸡蛋是一种真正不用花很多钱,就可以买到吃到的“补品”。不然,健康补品,就真的成为有钱有势之人的专利了。坦白讲,富人所引以为傲的“鲍鱼”啦,“鱼翅”啦,“燕窝”啦,“人参”啦,在对于人体而言的营养价值,比鸡蛋差远了。所以,尽管富人们自认吃得好,吃的营养,还是该病的病,该营养不良的,一样营养不良。他们不缺钱,只是缺少挑选的眼光。

所谓机会,就是指鸡蛋,极具营养价值,极容易被消化吸收,又不会产生很多对人体有害的杂质;很容易买的到,又买得起。而世上真正好的,有意义的东西,通常是难度不能大,较容易做到,而且可以持续,可以积累,形成一种良好的习惯。鸡蛋,就是。教你们一个最简单有效的养生饮食方案,就是鸡蛋,加水果。就这么简单。因为鸡蛋所含营养丰富,但是少纤维,和维生素,正好,水果可以补足。

来,我带你们看点好玩的——就是下面那张国内权威营养机构“推荐”

我看着心里说不出的滋味。你说他们没用心?不是!人家把种类分的清清楚楚,甚至精确到克以单位。问题就是,难以操作,更别说每天如此,养成习惯了,所以我用红笔写了几个字“看似合理,实难做到”——有钱,也不一定有时间,就算钱和时间都有了,也不一定有那个胃口。所以这种“推荐”,就像工厂公司墙上挂的标语一样。为什么挂?因为做不到!做到,就不需要挂了!

写在最后:最后的结论,就是鸡蛋可以不限量的吃,能吃多少,就多少。我不服气的,就是说“最多吃一个”“吃两个”的人,医生,学者,作者们,请不要意淫,一厢情愿,不加验证,就草下结论!如果,他们自己试一下,请几个人,每天三个,五个,十个的吃,然后半个月,一个月后,到医院详细地检查化验一下,然后对病人,对大众说:看吧,实践证明鸡蛋是不能多吃的。所以,你以后最好少吃一点——这才令我们服气。

好了,已经写了不少,只愿中间能有三句五句,你能听进去,引起反思,就够了。

祝福你。

由网友 奔跑的蜗牛syl 提供的答案:

首先,鸡蛋不是一天只能吃一个,老年人是1~2个为宜,青年和中年从事轻体力或脑力劳动者为2个比较合适,重体力劳动者和少年及儿童为2~3个比较合适,孕、产及哺乳期妇女以及大手术后恢复期的病人以3~4为适。多吃鸡蛋是不怎么好,但也不是说固定一天只能吃一个。

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