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爆炒鸡块要不要焯水?

爆炒鸡块的做法步骤1鸡腿斩块。2放入盘中加葱姜丝、酱油和五香粉拌匀腌制30分钟。3热锅下油,放入腌制好的鸡块。4旺火翻炒出鸡油。5加入干辣椒。6旺火翻炒出辣味。7加入青椒翻炒至断生。8加入美哦继续拿、清水和盐旺火炒匀。9盖盖转中火烧5分钟即可www.shufadashi.com防采集。

不要焯水 ,应用冷水多洗几遍

大料,桂皮,香叶, 草寇,小茴香 提前将鸡块用淀粉抓一下,可以使鸡块吃起来更嫩

要焯水的。凉水入锅,水滚捞起控水,之后爆炒,这样焯水去了腥,肉质又嫩。

鸡肉洗净切块,青椒洗净切片,备用. 2、在将清水烧开把鸡块放入开水过一下,捞出. 3、植物油倒入锅中烧至七分热,放入干红辣椒 葱,蒜,辣酱,翻炒.再放入鸡块爆炒. 4、待鸡块炒熟

食材明细鸡腿2只青椒100g葱10g姜5g干辣椒10g美极鲜15ml盐3g五香粉3g花生油35ml清水适量酱油5ml中辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度爆炒鸡块的做法步骤1鸡腿斩块。2放入盘中加葱姜丝、酱油和五香粉拌匀腌制30分钟。3热锅下油,放入腌制好的鸡块。4旺火翻炒出鸡油。5加入干辣椒。6旺火翻炒出辣味。7加入青椒翻炒至断生。8加入美哦继续拿、清水和盐旺火炒匀内容来自www.shufadashi.com请勿采集。

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