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做南瓜饼时南瓜蒸化水了怎么办?

做南瓜饼的南瓜蒸的时候最好别去皮,这样就没那么容易化水,即便是化水也不可能全部化水,直接把多余的水倒掉就好了,还是一样不会影响南瓜饼的制作的。

我以前在酒店做面点的时候,南瓜饼制作过程很简单,用南瓜泥混合糯米粉加点猪油白糖就行了,里面随自己包什么馅都行,从来没有遇见南瓜泥化水的情况。

蒸南瓜化水唯一的可能就是蒸的过头了,热蒸汽的水分全部浸泡在南瓜里了,以后在做的时候把蒸南瓜的容器换成浅盘会好一些,这样即使会有一部分水进去,也不会有太多,后面处理起来也简单。

还有就是做南瓜饼不需要放水,只要把南瓜泥中多余的水倒掉就好了,南瓜泥稍微稀一点也好好和面。

你肯定是用盘子之类的盛器蒸的,封上保鲜膜蒸就好了!如果觉得水还是很多就把南瓜去皮、切薄片用微波炉打好了。

南瓜蒸出水没关系、那一个干净的纱布把南瓜的水沥出大部分、然后倒在盆里放入糯米粉、白糖搅拌。柔到稍微发干的情况下里面加入豆沙馅、拍平再放点芝麻就行了。这是我自己做的南瓜饼请大家点评

先拿细眼漏网漏漏水,并用勺子挤压,放面粉搅起,搅的成面絮状就可以,如果想湿点少放面粉,手沾油拿起团起就行了

做南瓜饼时候蒸南瓜出水了怎么办

答:你肯定是用盘子之类的盛器蒸的,封上保鲜膜蒸就好了!如果觉得水还是很多就把南瓜去皮、切薄片用微波炉打好了

南瓜饼加水了这么办? 急

答:最好不要加水了,因为蒸过之后的南瓜本来就含了很多水分了,上次炸就是因为加了点水,结果就太软了,没那么香脆

南瓜饼在制作过程中南瓜蒸熟后如何控水?

答:1、选择南瓜(南瓜内部为金黄色) 2、将南瓜去皮,去子,洗净,切块(为了南瓜熟的透一点) 3、高压锅压(里面放少许水)5分钟左右就可以了,南瓜成泥状 4、放糯米粉到南瓜泥里一起揉,面不能太湿也不能太硬,将面粉揉成团,喜欢加馅的可以放馅(绿豆,...

做南瓜饼,把南瓜煮熟和面粉拌一块儿,还是很稀不...

答:做法如下: 1、准备材料:南瓜、面粉、面包糠、白糖。先把南瓜切块放入蒸锅15分钟蒸熟。 2、蒸熟后,把南瓜压成泥。 3、加入一勺白糖,根据自己的口味可以适当增减。 4、加入面粉,比例1:1,太稀不成型,是因为面粉加少了,所以如果太稀时增加面...

蒸的南瓜饼为什么不成形 变成一大坨了

答:面粉和南瓜比例没调好。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。 南瓜饼 做法 材料:南瓜200g,白糖30g,面粉适量,水适量,油适量。 步骤 1、...

做南瓜饼时南瓜蒸熟后要放凉后再和面吗

答:综述:做南瓜饼用的是糯米粉,所以南瓜蒸熟了尽量热的和面。 南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。 营养价值: 1、 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子...

南瓜饼,南瓜一定要蒸熟、不可以水煮吗?

答:蒸熟的比较粉,粘稠一些,做的南瓜饼也好吃些,如果水煮的话没有蒸的好吃不说,而且煎的时候水份太多了,很容易溅起油花烫伤自己的哦。。

做南瓜饼时,南瓜如后压干水分.

答:南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用,其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿玻 1.南瓜冼净切块放蒸屉中,大火蒸十五分钟。 2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。 3.在糯米粉中加入少量蒸熟...

做南瓜饼时如何将南瓜做脱水处理?

答:这个简单啊,你需要先把南瓜蒸熟,切开风干一下,但是不要太干了,帮到你了吗

蒸南瓜饼是水开了再放入蒸锅吗

答:您好!蒸南瓜饼最好水开了再入蒸锅 做法:1、南瓜切片上锅蒸熟; 2、南瓜出锅以后少量多次的加入糯米,玉米面,面粉,然后和成面团; 4、将面团分成一个个小面团,揉成圆形; 5、用牙签将每个揉好的小面团压出几条印; 6、将红枣洗净切条,捏一...

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