1 2 3 5 6 7 8 91000001 2 3 5 6 7 8 9... 100000热点社会娱乐体育军事汽车财经科技育儿历史美食数码时尚宠物收藏家居心理文化三农健康科学游戏动漫教育职场旅游电影国际
首页 > 知识库 > 正文

种植的甘蔗如何确定甘蔗可以砍了?

种植的甘蔗如何确定甘蔗可以砍了?

由网友 乡间永彤花果糖 提供的答案:

我的头条号主要讲无添加纯甘蔗原汁手工红糖和红糖调经的。

红糖是甘蔗榨汁后熬制成的,因此对甘蔗有一定了解。为了解甘蔗种植和品种的相关知识,2017年8月7号,我专门去位于云南开远的云南甘蔗研究所找甘蔗专家了解甘蔗的相关知识。

图1:我的头条号最近文章的截图。

一、甘蔗分糖蔗和果蔗两种,各地甘蔗成熟的时间不同

因为对气温有要求,只要在气温比较高的地方才能种植甘蔗,我国甘蔗种植区主要在长江以南地区。

目前广西是我国第一大甘蔗种植区、其次是云南、海南、贵州、江西、福建等。

甘蔗分两种:糖蔗和果蔗。糖蔗主要用来榨糖,白糖和红糖大多(北方用甜菜)以糖蔗为原料。

果蔗就是水果甘蔗,有些地方也叫肉蔗。

两种甘蔗的区别是外观、含糖量、含水率不同。糖蔗一般比较细,含糖量比果蔗高6%左右。果蔗的含糖量12%左右,含水率比糖蔗高,这样口感好。糖蔗含糖量在18%左右,比较硬,一般很难啃动。

一般来说,纬度比较低的地方气温高,甘蔗成熟比较早,从南往北成熟由早到晚。

去年8月初到今年3月份,老刘跑了云南手工红糖主要产地,包括在榨季里去现场看熬制手工红糖。云南省内各地甘蔗成熟的时间也不同,像版纳、普洱、临沧因为靠南方,甘蔗成熟就比双柏、大理鹤庆的等北边要早,云南甘蔗成熟季是每年的11月中旬到来年的3月左右,这也是手工红糖的榨蔗熬糖的季节。

图2:云南巧家县白鹤滩镇大山上砍甘蔗的大姐。

三、如何确定种植的甘蔗是不是成熟可以砍了?

甘蔗能不能砍,要看它有没有成熟,怎么判断甘蔗有没有成熟?

1、凭经验来判断

有甘蔗种植经验的蔗农或经验老道的熬糖师傅都是凭经验用肉眼判断甘蔗是否成熟。

一是时间到没到。一个地方大概几月份甘蔗成熟是有一个区间的。和水果一样,甘蔗成熟在一定的月份内,因为每年气候和雨水多寡不同,甘蔗不是固定在每年的几月几号成熟的,是在一个时间范围内,比如今年是11月中旬,明年可能会早或者晚十天半月都是正常的,有经验的蔗农和糖匠都知道这个时间范围。

图3:云南大理鹤庆朵美已经成熟等待榨汁熬糖的甘蔗。

二是看甘蔗的长势、样子。到了甘蔗成熟的时间范围后,蔗农会根据甘蔗的长势和样子判断是否成熟。

甘蔗成熟时,甘蔗表面会有一层像白霜一样的东西,甘蔗表面会变老,不像生长期内的水嫩。

甘蔗叶子变黄变老,叶子尖变干。

2、用测糖仪测甘蔗的含糖量来判断是否成熟

一些大的糖厂会用测糖仪来判断甘蔗的成熟度。甘蔗成熟的一个重要标志是含糖量。一些大糖厂和对甘蔗品质要求比较高的手工红糖厂家,会用测糖仪测定甘蔗的含糖量判断甘蔗是否成熟。只有含糖量达到一定量才能判断甘蔗已经成熟,可以用来榨汁熬糖。

图4:云南一家无添加纯甘蔗原汁手工红糖厂正在榨成熟的甘蔗。

判断甘蔗是否成熟就是经验和仪器两种。

希望我的回答能帮到大家,对手工红糖和红糖调经感兴趣的朋友欢迎关注我的头条号。

由网友 小七 提供的答案:

主要是看甘蔗的长势怎样,才能判断甘蔗几时能砍,甘蔗的成熟期是九月至十二月,最主要是糖厂什么时候收甘蔗,我家是广西的,也种有几亩甘蔗,所以懂得有点多。

由网友 科学和技术 提供的答案:

上部节和下部节的糖分很接近说明已经达到工艺成熟,那么就可以砍了。

由网友 零售美丽 提供的答案:

种玉米,种小麦一样,叶子黄了,就收获了。个人观点,不喜勿喷,谢谢。

甘蔗生长期较长,一般长达9,10个月。春季二月种植,九,十月收获

由网友 六味阁食品经营部 提供的答案:

第一看日子!!其次是长势!

由网友 广西艳艳 提供的答案:

甘蔗一般都是十月份左右可以收。节与节之间有光泽,蔗茎上下各节的蔗糖分含量差异不大,这时可以开始收了。

由网友 梦回千年579 提供的答案:

甘蔗叶片淡绿或黄绿色,新叶生长慢叶片短,枯黄叶增多,蔗茎黄、褐、红等色素增加,蜡粉易脱落,节间有光泽,蔗茎上下各节的蔗糖分含量差异不大,这时可以开始收获。

由网友 蓝天的星星 提供的答案:

十一月份可以

由网友 农村邓宗维 提供的答案:

成熟了,吃起来甜了,就可以了。

声明:本网内容收集自互联网,旨在传播知识仅供参考,不代表本网赞同其观点,文字及图片版权归原网站所有。

更多精彩内容推荐:

有些中国人到越南工作,为什么不到半年就和越南女子结婚了?

一直以来,越南新娘外嫁已经众所周知。且有屡屡爆出中国小伙娶越南女子为妻的事情,花1、2万就可以娶到。同时,也有众多外国小伙去越南务工并娶越南女子为妻的现象;更有甚者,中国某些农村适婚者准备好三四万人民币组团去越南娶妻的事件,以此滋生出了一种以在越南和其他各国之间保媒拉纤的婚姻中介...全文

孩子到底是怎样孕育出来的?

宝宝怎么生出来,这个问题不管对于男人或者女人还说,都是非常好奇的,因为从未拥有过,对于未知我们永远一颗好奇心,就像我们看到比较有悬念性的新闻的时候,都会手痒痒的点开。记得刚刚结婚的时候,不知道什么时候就开始怀孕了,在有了早孕反应之后,去检查才知道怀孕了,在经历了十月怀胎之后,终于...全文

水泥寿命只有50年,到期后我们的房子该怎么办?

水泥寿命到期后,我们的房子该怎么办?...全文

为什么火车厕所里面的屎尿全部要排到铁轨上,日积月累这样不会很脏吗?

谢谢楼主的邀请这个大家都了解,到站是不给上厕所的,因为火车站一方面有卫生的要求,另外一方面就是很难处理。就像楼主说的,绿皮火车的屎尿都在铁路上,但是不会像你说的会日积月累成灾了。因为你去下火车的铁轨上走走就知道了,铁轨下面上石子压着的,是和大地有缝隙的,不管是屎还是尿,都会因为太...全文

社会保障卡有什么用?激活和没激活有什么区别?

社会保障卡,又叫做社保卡,它的功能非常强大和丰富,至少有6大功能,能办理102项人社业务。大家好,我是社保专家思之想之,现在社保卡的持卡人数已经超过了12.5亿人,社保卡的功能至少有6项,包括就医购药、身份认证、信息查询、社保缴费、待遇领取、金融功能。可以归结为三大类,一是社保功...全文

血常规可以检查出什么病?

血常规是我们最常见的一个化验,我们平时去了医院无论是头痛脑热,还是要做一些大型手术前,血常规那都是必不可少的,所以说对血常规的认识,不仅是医生,普通人的也需有一定的认识。上图就是一个血常规的化验单,血常规主要包括三大块内容分别是白细胞、红细胞和血小板,他们分别代表不同的意义,那么...全文

邮政银行推出业务,每年存三万元,连存三年,第四年可取11万,那么利率是多少?

每年存三万,连存三年,第四年取出,那么第一个3万存了3年,第二个3万存了2年,最后一个3万存了1年,本金是9万元,本息和为11万,那么可以得知这些年的总利息为2万元。我们可以把题目简单化,那就是3万元存6年的利息为2万元,利率是多少呢?假设年利率为X,我们根据公式:年利率*本金*...全文

一直加92号的油,前几天加了95号油后感觉汽车发动机声音变小且动力变大了是怎么回事?

其实对于有些车来说ECU是可以间接检测到你换高标号汽油的。也正是他发现你使用了高标号汽油所以才可以改动点火数据使得发动机可以输出更大的动力。点火提前角对发动机动力的影响懂点发动机原理的朋友应该都听说过点火提前角这个词吧,就是说活塞还在压缩冲程时火花塞就开始点火,这一时刻曲轴距离上...全文

为什么很多老板不愿招40岁到55岁的健康、实干中年人做员工?

招不到人时也是这样。...全文

男性血压多少是正常?

血压是人体重要的生命体征。正常的血压在维持各器官组织正常血流灌注的同时,还可减少对各器官组织的慢性损害,有助于提高我们的生活质量。那么,男性血压多少为正常呢?接下来,医学莘将为您解析。血压分为高压与低压。高压学名又叫收缩压,是心脏收缩时对血管产生的最大的压力;低压学名又叫舒张压,...全文

50岁的女人喜欢多少岁的男人?

懂得欣赏女人的男人,都会喜欢50来岁的女人,风韵犹存的媚态,风情万种的眼神,还有微胖而仍不失婀娜性感的身材,一颦一笑都带着温柔,让人神往。而50岁的女人会喜欢多少岁的男人呢?答案可能会让很多人大失所望。50岁的女人最最喜欢二十六七岁的男人,这样的男人已经有了初步的责任感,未失年轻...全文

33层的楼房,哪一层的最贵?为什么?

先想想如果是你,各楼层的定价一样,户型一样,你会优先考虑买哪一层?你不愿意买哪一层?有一些很明显的因素会影响我们做决策,比如居住体验,日照,景观,楼层数字,节能等,下面我逐一分析:居住体验:想想低楼层的噪音,空气,夏天的蚊子等等,明显没有高层好。33层的楼一定会有电梯,考虑到意外...全文

一些拥有了海南房产的人们,现在是一个什么样的心态?后悔了吗?

我觉得在海南置业因人而宜,有条件的当然是买房好了。至于说到后悔的事,买房得看地点。三亚冬天暖和,海囗夏天凉快。山上冬暖夏凉但交通不便。海南有个山叫牛岭,地处经纬十八度线。山南面叫热带,北面叫亚热带。三亚是热带气候,常年不下雨,绿色植物相对较少。而海口是省会城市,年轻人的生活工作就...全文

安全裤真的有意义吗?

这个问题之前我也纳闷过,你说穿一件短裙,动作幅度大会走光,但如果穿条安全裤走光的时候,看到安全裤也不是很好看啊,可后来想一想,总比直接看到小内内强吧!也有的人会说怕走光就不要穿短裙短裤啊,可是这不是每个女生都向往的时尚单品吗?时尚靓丽还显腿长,夏天这样搭配还特别凉爽。所以安全裤的...全文

为什么男人喜欢微胖的女生?

“她瘦得跟个人干似的,穿什么大牌都没有女人味”!为什么男人喜欢微胖的女生?《欢乐颂》里蒋欣的这句台词说的够明白了!来总结下这句话的关键词:女人味和大牌没有关系,完全由你的体重决定!而事实上,很多女生天天嘴里嚷嚷着“减肥”,巴不得自己有多瘦能多瘦,其实很多女人对瘦和胖没有大多数人想...全文

猜你喜欢
热门推荐