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有些普洱茶为何要做成紧压茶?对此你如何评价?

普洱茶为何要做紧压状而不是散存?很多茶友并不了解原因!其实一开始普洱茶的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。那为何直到现在普洱茶的紧压方式还在延续?下面茶马世家就跟大家说说普洱茶做成紧e69da5e887aae799bee5baa631333365636132压状的缘由。普洱散茶相对于紧压茶来说较占地方,容易使生茶的原有香气散发掉,紧压茶可以让香气保持的时间更久。普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化。茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有空气中的氧气和光线、水分、温度。第一:紧压茶相对散茶与空气和光线接触小、氧化速度慢,不会过分氧化,能使茶质更好保存。散茶与空气和光线的接触比较充分。氧气与光线会加快茶叶内的酮类、多酚类和叶绿素等物质的氧化反应,多酚类与酮类物质主要决定了茶叶的苦涩滋味,过分氧化后,难以与其他物质在进行聚合,因此散茶的茶质会随时间的增长而逐步退化。普洱茶选择紧压方式,其和氧气、光线的接触面积缩小了很多,使茶叶中的多酚类、酮类、叶绿素的氧化速度缓慢很多,茶质能够更好的保存住。第二:紧压茶对水份的吸收与蒸发相对于散茶较小,利于茶叶中的微生物与香气保留散茶对水份的吸收与蒸发都较为直接,茶叶中的微生物和香气会随着水份的吸收和蒸发,易散失在空气中。普洱茶紧压成饼,其水份的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶来说影响度不大,因此茶叶中的微生物和香气易保留。第三:普洱茶紧压成饼后空气温度变化对紧压茶的内部影响不大,茶叶微生物易存活,利于茶料陈化。散茶与空气接触面积广,茶叶中的微生物,是很难适应温度反复变化的,这不利于微生物的存活。普洱茶紧压成饼,这样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。当然,普洱茶后期的转化,基本上还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,辅以优良的工艺,紧压成形,通过适当的存储方式,才能转化出优质的普洱陈茶。在同一时间生产的普洱茶,不论生茶或熟茶,经蒸压定型过的紧压茶,除卫生外,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽。因此,普洱做成紧压茶比散茶更有优势。茶马世家希望通过这篇能够帮助到各位茶友,同时茶马世家希望大家都有好茶喝,喝好茶www.shufadashi.com防采集。

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为什么普洱茶要紧压而不散存?这或许是一个很无聊的问题,但却是最基本的问题。如果你是老茶客,那一定是知道这个原理,如果你是新茶友,一定也对于这个问题基于表面的一个理解。很多的茶友,觉得把普洱茶

普洱茶是我国云贵高原上的名茶之珠,也是历史悠久的中国十大名茶之一。从偏居西南一隅到如今驰誉大江南北,不过短短数十载,可见普洱茶的魅力。

在传统普洱茶加工制作中可以领略到自然,独特、生态、原始的神韵,正是这些丰富多彩的制作加工过程和普洱茶特有的品质,从而使普洱茶形成为独有的一个特色茶类。参考资料来源:百度百科-饼茶

按照制作工艺,普洱茶有散茶和紧压茶两种形态。其中紧压茶,可压制成圆饼状、方块状,或者其它异型状。现在在全国各地,人们经常能够看到的,以一垒垒、一片片的普洱紧压茶居多;而普洱散茶则是云南当地或者大型茶叶集散地较为常见。

普洱茶做成饼状是为了方便运输及良好储存。普洱茶,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉

这与普洱茶的流通、商业价值以及产品特性息息相关。

普洱茶在正常保存的情况下会越陈越香,品质稳步上升,增加甜度和香气。这就回归到紧压和散茶的问题上了,紧压茶在蒸压成型时,里面有适应的温度和湿度能够让菌类繁殖生长,酶促氧化反应,紧压

在普洱茶还没有“登堂入室”成为茶界高雅之物时,它只是远销塞外之地的低廉茶。为了解决长途运输的储存,追求经济价值最大化,按照标准模式压制成型,不仅利于包装运输,也利于商业交易,以及管理部门的税收管理。

原 来 网给大家分享:由于明代时期,云南处于高山,运输路途遥远,散茶不好运,就把它紧压起来。以便方便运出。

其次,普洱茶是典型的后发酵茶类,在后期储存过程中,普洱茶还会发生缓慢而有效的陈化。压制成型的普洱茶,由于经过蒸压,不仅利于祛除一些不良病菌,而且更有利于长期存放的茶叶转化,所以普洱茶才有了“越陈越香”的美誉。

再者,从普洱茶的金融属性及市场流通来说,压制成形的普洱茶比散茶更有利于进行量化标准及商业上的流转。相比其它条形状或颗粒状的乌龙茶,需要进行小泡袋分装,实在省心省力很多。现在逐渐被人们所推崇的白茶,也正是受到普洱茶的启发,部分产品也压制成紧压茶。

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普洱茶按形状可以分为2种:-散茶:普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。紧压茶:普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状(勐海大益牌七子饼茶),大小不同的沱型(下关沱茶),方茶(云南茶厂的方茶),砖茶(云南畜产品进出口公司的普洱砖茶)。紧压茶据说是为了方便运输及良好储存而发明的。许多的生茶被制成饼茶的形状,而熟茶多为砖型,长时间被压制在砖中部的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感内容来自www.shufadashi.com请勿采集。

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