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春节回家吃酒席,农村的八仙桌座次有什么讲究?

春节回家吃酒席,农村的八仙桌座次有什么讲究?

由网友 阿兮随笔 提供的答案:

春节回家吃酒席,农村的八仙桌座次有什么讲究?

在农村,八仙桌摆酒最为讲究,好多人真不懂八仙桌的座次规矩,我只能给你个不丢面儿的提醒:看到用八仙桌摆酒宴,别急着上桌,在主人家招呼上桌的时候围站在桌子边,等着主人家“牵席”排桌位。

主家牵席的规矩是:从位尊者安排,上座,首席,次席,3席,4席,下座。在主人家安排时,若高看你一眼,先“牵席”你,不妨客气让一下别人,若主人家坚持,再坐下,也显得你有礼有节。

说实话,现在好些年轻人可能圆桌坐习惯了,根本不懂八仙桌的座次讲究,不管三七二十一就一屁股坐下,在讲究的农家人眼中,也是非常失礼。

下面阿兮就讲一下老家农村八仙桌的座次讲究

北方农村大多三合院四合院,若这八仙桌放在北屋正间堂屋,那北边那两位置就是上座,面对着正间门,按农村说法,要把辈分最大年纪最长的让在这个位置,背靠门的那两个座位就是下桌,负责添茶倒水往桌上传盘子的。上座的左手边为首席,右手边为次席(这与圆桌坐法正好相反)。

总而言之,农村八仙桌排座次有这么几点需要注意:

1、北为尊,东为大。在不同房间里,八仙桌的上座也不同。阿兮见过几次,在正间、东间、西间都不同,阿兮只牢记一点:不主动上桌,等着主人家安排座次,这样就可以不露怯了。

2、面对门的为尊,坐在门口位置的为下座。这个比较好理解,高人贵客不能坐在往上上菜端茶倒水的地方,万一一个不小心,淋一身菜汤,是很尴尬的,自然要把年龄大辈分高的人让在无此风险处,才显尊敬。

3、男左女右。这也是农村的规矩,若男女同桌,那么在尊重以上几点的前提下,还需遵守男左女右的规矩,比如上座两位辈分高老人,一男一女,则女的坐在男的右手边,首席是尊贵男客,次席则会安排与首席地位相当的人坐下(同等条件下女的坐次席),后面以此类推。

农村还有个说法,八仙桌之所以叫八仙桌,源于吴道子请八仙吃饭的传说,因没桌子,吴道子画了一张,后得八仙点化成桌,所以在农村,八仙桌还有另一层神秘色彩,没有年纪和寿的人,不要轻易上八仙桌,压不住。

阿兮最喜欢圆桌的随意,尤其是酒宴的圆桌,只需看摆放在酒杯中的喜帕形状,自然知道哪里是主陪,哪里是副陪,只让出主副陪跟前的四个位置,去其他位置随便坐下便可。若是遇上一桌投缘又不在乎规矩的客人,就更加的无拘无束,这样的农村酒席才叫放松。

您过年回农村吃过八仙桌酒席吗?有啥难忘的坐八仙桌吃酒席故事,欢迎在评论区分享!

由网友 茶人老七 提供的答案:

在我们老家,农村春节摆酒席的时候,一般都会在堂屋中进行。这样显得比较正式。如果是家里小范围的宴客,一桌两桌的,一般由主人自己支席。如果是结婚这样的大事,一般都有专门的支席来帮助主家安排座位。支席责任重大,一般都是家族中比较有学识有威望,懂人情世故,了解亲戚关系的人来担当。如果支席没支好的话,有客人怪罪,那都是支席者的责任。

我们以站在堂屋门口,面朝堂屋的位置来解说一下,在我们当地农村地区做吃酒席座次的安排。正常情况下,一个堂屋里可以摆下四张桌子。其中以右手边靠上方的第一张桌子为最大。其次是左手边靠上的桌子排第二,第三是右手边靠下方,第四是左手边靠下方。

每张桌子又以左右两边为客席,右边靠上位第一席,相对应的左边靠上为第二席。右边靠下为第三席,左边靠下为第四席。这四个座位一般是留给客人来做的。按照年龄辈分,身份地位,对号入座。正对着门的上方,成为上横(读环音,农村土话),主要是一些辈分较低的客人或者家里的长辈来坐。背对着门的下方,称为下横(读环音,农村土话),主要是负责端菜和倒酒递烟的人来坐,也叫酒司令位,他的职责就是负责招呼这一桌人,喝酒吃菜,充当陪酒的重任。

现在很多年轻人其实已经不懂得酒席的座次,如果在正式的场合中随便做的话,会导致别人的不满,甚至会说他不懂礼数,抱怨家里长辈没教好。因为在农村地区,非常讲究这个风俗习惯。所以如果您不知道怎么做好的话,那就站在门口,由主人或者专门的支席客来安排,一般都不会出问题。

由网友 回村歇歇 提供的答案:

农村坐席是很有讲究的。这要看这个酒席是正式场合和非正式场合的酒席了。

这里的问题应该是正式场合的酒席。为什么?一是春节期间的酒席,春节是传统民宿中最大的节令;二是承载酒席的是八仙桌,大概是中国传统的方桌了。所以说这酒席的仪式是正式的了。

好的。既然是正式酒席,就比较庄重。这要看这酒席摆在堂屋还是厢房,这很重要。

第一如果酒席摆在堂屋就是坐北朝南的北屋。坐北朝南的左手位置是首席首位。当然这是一桌酒席,如果一字摆了两桌酒席,依然是左为上,如果一字摆了三桌,那么中间桌子的左为首席。如果一字摆了四桌,那么左二是首席,一字五桌,中间为首席,,,,

第二如果宴席摆在东厢房,那么坐东面西的右首座椅是首席。当然了,这还要看这座院落的建筑布局了。这里说的右为上的东厢房是配房,就是说,这个院落布局以堂屋为上。如果这个院落布局东屋是正房,那么依然左为上。

第三,如果这个院落堂屋为主房,西厢房左为上了。。。

其实这样的布局就是先找到中心,离中心近的就是首席首座。你看看高层开会出场次序你就明白了。

再说说,座首席首位的主体安排。在安排座位的时候,你按照这个口诀安排大抵没错。当然这个口诀不包含领导莅临。

按照常识礼节坐席首席首位安排:亲不压友,友不压师。意思是,在主人摆酒席的场合,坐席的有亲戚有朋友,朋友为上,有亲戚朋友老师的,老师为上,朋友次之。当然了,这还要看是摆酒席的是谁。如果是父母的亲师友,父母的亲友师为上。

由网友 言由心声5 提供的答案:

无需诸多解释说明,下图一目了然。

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