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什么人千万不要吃花生?

这三类人不能吃花生 1、切除了胆囊 2、减肥者不食 3.胃肠道疾病患者www.shufadashi.com防采集。

花生,作为中国老百姓最喜欢的下酒菜,收到了无数人的喜爱,这里面也有张大夫。每次和同学聚会的时候,无论是什么场合,无论是什么样的饭店,我们都会要上一盘花生米,如果没有老醋发生,那就来一盘微波花生,或者水煮花生米,反正无花生不欢的感觉。还记得我读大学的时候,我和我最好的朋友,中午喜欢出去吃炸酱面,但是也得配上一个水煮花生米,满满的回忆。

1、糖尿病人 丹七君说通过丹七君对这几类人群的介绍后,如果你在这几类人群之中,即使再喜欢食用花生,在平时尽量少吃甚至不吃哦,为了病情的稳定和康复,一定要有所克制,身体才能棒棒哒。

在回答什么人不能吃花生之前,我们先来了解一下吃花生的好处。1.来自美国的研究认为,常吃坚果(包括花生),对于降低心脑血管疾病的发病率是有帮助的。2. 花生里含有儿茶素和赖氨酸,因此,花生对于抗衰老也有一定的作用。3. 花生种还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,这是神经系统所需的重要物质,因此,常吃花生可以改善记忆。4. 其实,花生中含有的蛋白质和脂肪也是很丰富的,因此也是很好的营养品。

不能吃花生红衣的人有:血液黏稠度高的人、跌打淤肿病人和老年人。1、“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用。对于血液黏稠度高的人来说,就没什么好处了,反而会增加心脑血管疾病的风险。因此,

但是下面几类人,应该尽量少吃吃花生:1. 有胃肠道疾病患者,因为多吃花生可能会增加胃肠道的负担。2. 有肝胆疾病患者,因为多食花生,会刺激胆汁的分泌量增加,加重了肝脏和胆囊的负担。3. 皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人,这是因为花生含有的脂肪丰富,多食可能会引起皮肤毛囊分泌更多油脂。4. 有血栓人群。这是因为花生具有止血作用,可以增进血凝,从而促进血栓的形成。(于晨敏.哪些人要少吃花生[J].中华养生保健,2018,(1):79.)

花生米是好东西,但是不是谁都可以吃的!

但是我们说少吃,但绝对不是禁食花生的,希望大家理解问题不要绝对化。即使可以吃,也建议大家参照中国膳食指南建议,坚果每天摄入量在25-35g比较合适。

每日吃5—6粒花生为宜,不超过10粒。花生的功效: 促进人体的生长发育,花生中钙含量极高,钙是构 成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。抗老化,防早衰,花生中所含有的儿茶素对

性味归经:甘、平,入脾、肺。功能作用:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。花生中的维生素K有止血作用。花生霉变后含有大量致癌物质—黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃 所以是A

花生,药食同源,是大家非常爱吃的食物。它的营养丰富,功效甚多,有“植物肉”和“素中荤”的美誉,被人们称为“长寿果”。那么,吃花生有什么禁忌吗,什么人千万不能吃花生?

一、首先我们看看花生的花生的价值及吃花生好处。

花生性味甘、平,营养丰富,其含有天门冬氨酸较多,有利于缓解疲劳的作用,花生米中的果糖也是左旋糖,其中的羟基含量会比较高,能够为肝脏储存,还能有效的被机体消化吸收,不会形成脂肪的堆积;花生有丰富的蛋白质和脂肪油,产后乳汁不足的女性吃花生能起到养血通乳的功效。

花生中还富含大量的植物固醇,对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家研究发现,花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性,不仅有助于抵御癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗塞。

另外,花生中的谷氨酸的含量还是比较高的,而谷氨酸还是神经细胞的兴奋和抑制物质的主要来源,不仅如此,花生中的卵磷脂的含量也是客观的,经过肠道酶的作用转化为胆碱之后,进入大脑中与乙酸结合,成为记忆的重要物质乙酰胆碱,有利于大脑思维的活跃,改善和加强大脑的记忆功能。

二、 但是,有些人切记一定要远离花生。

1,高脂蛋白血症患者。饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是*热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

2,胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者。此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

3,高脂血症患者。花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

4,跌打淤肿者。花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

5,想减肥的人,花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

其实,花生有很多吃法,可以生食,油炸,炒,煮。从营养方面考虑,油炸首先不可取,煮吃为好。吃煮熟的花生可以避免黄曲霉菌毒素,既安全,又易于消化,营养素的损失最小。

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先说答案:除了花生过敏的人以外,是没有什么人千万不能吃花生的!

花生是一种起源于南美洲的坚果类食材,在世界各地都有种植,我国也是较早种植花生的国家之一。作为我们最常见和最常食用的一类坚果类食材,今天就来为大家介绍下花生的营养价值和食用注意事项。

花生是一种营养价值丰富的食材

花生大家都很熟悉,但是谈到它有什么营养价值,大家就不一定都清楚了。花生营养价值很丰富,首先花生中含有最多的是油性物质,大约占50%左右,这也是为什么它可以用来榨油的原因,这些油性物质中除了棕榈酸、落花生酸等一些不饱和脂肪酸以外,花生中还富含维生素E,维生素A等油溶性的维生素,另外,对于脑神经系统,心血管系统很重要的营养物质——卵磷脂,也是花生中富含的营养成分之一。

除了上述脂质的营养物以外,花生中还含有蛋白质,氨基酸,维生素K,B族维生素,钙,磷,铁等多种营养物质,因此,从营养价值上来说,花生是一种营养丰富的食材之一。

吃花生对身体有何益处?

1. 花生中含有丰富的油脂和油溶性的营养物质,并且含有丰富的矿物质和维生素,因此少年儿童适量的吃花生,具有有助生长发育的效果;

2. 花生中所含的赖氨酸成分,以及其他的抗氧化营养素,使得花生又有“长生果”的美誉,老年人适量的吃花生,具有有助于抗衰老,延年益寿之功效;

3. 花生外面有一层红衣,从中医理论来说,花生的这层红衣具有补脾生血的功能,对于血虚,贫血,产后泌乳不足等,多食花生都有一点的补益作用;

4. 对于有冠心病,高胆固醇问题的朋友,也可以适量的食用花生,花生中的不饱和脂肪酸,卵磷脂等营养物质,有助于促进血液脂质的肠道排泄,保护血管健康等作用。

吃花生有何注意事项

花生虽好,但是一般不建议多吃,坚果类通常热量都很高,花生也不例外,因此,花生吃太多,容易造成摄入热量过度,不利于体重的控制,另一方面花生吃太多,摄入的脂质太多,也不利于脂质的代谢健康,因此我们说高血脂问题的朋友可以吃花生,但一定要适量,吃的太多反而有害健康。

另外,对于胆囊切除的朋友,也要慎食花生,花生中油脂含量高,油脂的消化需要胆汁的辅助,而胆汁不足的情况下,食用花生,可能会引起不适症状。

对于想要使用花生来补血通乳的朋友,最好是选择生食花生,而对于脾胃虚弱的朋友,生食花生会引起胃肠不适,最好将花生煮熟或炒熟后食用,更易于消化,不易产生不适感,而有高血脂,冠心病等问题的朋友,每天生食几粒花生即可,切勿食用过多。

最后还有一点需要提醒大家的是:发霉的花生一定不要吃,发霉的花生中含有黄曲霉素,这种物质是明确的致癌物质,因此,吃花生时一定要注意,如果是明显发霉的花生或者是口感发苦、辣味的明显变质的花生,就千万不要吃了。

提起花生,我们都觉得是健康的食物,像由花生榨的花生油、煮熟的花生、凉拌花生米、五香花生等,花生的吃法不仅多种多样,而且美味可口。但是,你知道有5种千万不能吃花生吗?一起来了解一下吧!

花生,是植物类,属于坚果食物。一般是4月下旬到5月上旬播种,9月到10月收获,不同的地区时间有一些差异。小时候,我们家也会种花生,摘花生是一件非常好玩的事情,把花生藤从地里拔出来,晒一下,然后把花生从藤上摘下来把花生上面的泥土洗干净,晒一晒,然后想怎么吃都行。

大家都知道,关于花生的一件事,就是有人说生吃花生对胃病患者有好处,确实有一定的好处,但是下面这5种人不能吃,一一为大家说明,在生活中要多加注意。

1.高血脂患者。花生当中含有大量的脂肪,高血脂患者本身体内脂肪含量就比较高,再吃进多余的脂肪,难以消化,会增加病情,同时也可能引起高血压、冠心病等其它并发症。

2.消化不良的人群。花生属于坚果类,本身不是特别容易消化,如果肠胃消化系统不好的人食用,会引起身体消化更弱。

3.跌打损伤的患者。花生里含有促凝血因子,跌打损伤者身上会有淤青红肿,花生会使淤青红肿难以消散,所以不适合食用。

4.胆囊切除的人群。花生里面的脂肪需要胆汁消化,胆囊切除掉了就没有办法去消化花生,所以可能会引起消化不良。

5.高尿酸患者。痛风患者不要食用豆制品,花生也属于豆制品,其含嘌呤过高,经常食用可能会引起疼痛,所以尽量不要吃花生。

上面的人群在生活中除了要少吃花生以外,在其它饮食方面也要多加注意,因为是属于亚健康状态,一定要多加调养。

所以说大部分的人还是可以吃花生的,毕竟对于有胃病的患者还是有一定的改善作用。那么花生怎么吃比较好呢?下面为大家介绍几种花生的吃法,一起了解一下!

1.油炸花生米

做法比较简单,而且炸出来的花生香脆可口。通常是把花生剥成米,然后放油,然后把花生米放进去,炸一段时间,用漏勺舀起来放盆里。记得一定早冷油放入花生米,有的人喜欢等油热了在放花生米,会使花生米被炸糊。

2.凉拌花生米

把花生米浸泡1-2个小时左右,然后切一些黄瓜和胡萝卜丁,把花生米及黄瓜和胡萝卜丁焯水,沥水后加入各种调料拌一下就可以食用了。真的是简单易操作,还非常可口。

除了上面的两种吃法,花生还有很多吃法,大家可以在家尝试一下。所以说饮食跟我们的身体有很大的关系,特别是在现在很多食物的生产加工程序比较多样,如果自身有不舒服的地方,在饮食方面要尤其注意,切勿因为管不住嘴而加重病情。

花生在我们生活还是比较常见的,过年过节总会准备一些,吃的时候千万注意哦!

木木吖|文

佘小厨|编辑

花生可以说是一种物美价廉的坚果,它的蛋白质含量在坚果当中也是名列前茅的,油脂含量比较高,所以也使用它来榨油。

花生虽好但是不建议下列人群食用:

1、过敏体质的人

花生是非常常见的过敏源,过敏体质的人尤其是小宝宝,一定要慎重食用,一旦过敏轻者是皮疹重者将危及生命。

2、三岁以下的宝宝

三岁以下宝宝不建议吃花生的主要原因就是安全问题,避免异物呛咳危及生命。如果宝宝没有过敏反应的话,可以将花生做成泥状或糊状食用,不要整颗的给宝宝食用。

3、肠胃功能不好的人

花生的脂肪含量比较多,会导致消化吸收的比较慢,尤其是小宝宝,肠胃功能发育不完善,如果大量使用的话,可能会导致消化不良。

4、痛风发作期的人

在痛风发作期,由于花生脂肪含量高会减少尿酸排出,所以不建议食用花生。

我们在日常生活当中可以将花生直接吃、煮着吃也有做成花生酱吃的,我们不建议用很多油来炒花生,炸花生吃,更不建议大家吃糖渍或盐渍的花生。

花生虽好,但不要吃的超量。每天一小捧20粒左右即可。

作者介绍:丁怀莲 / 爱溢营养总监 / 衡膳学院首席讲师/幼儿园保健医生 / 国家二级营养师 / 大连营养师俱乐部讲师 / 王兴国老师特训班第一期学员 / 擅长0-6岁婴幼儿饮食、营养、健康等育儿指导

花生是大家都很熟悉的食物了,花生味甘性平,是一种比较温和的食物,大多数人都是可以吃花生的,如果实在要揪出不能吃花生的人恐怕是个难题。

极少部分的朋友可能对花生有过敏症状,这部分朋友那就不能吃花生了。另外,花生衣膳食纤维丰富,而且花生自身油脂含量较高,吃起来可能不太利于消化,对于胃肠虚弱,消化不良的朋友来说最好不要过食。另外,由于花生的油脂含量较高,普通朋友最好也适量食用,建议一天10~15颗为宜,可搭配其他坚果,坚果推荐每日摄入量20~35g为宜。

很多高血脂、高血压、高尿酸的朋友很关注自己是否能食用花生。高血脂、高血压患者完全可以吃花生,而且一天10~15颗没什么问题,花生中虽然富含油脂,但大部分是不饱和脂肪酸,特别是多不饱和脂肪酸丰富,能够提高高密度脂蛋白浓度,调节血清胆固醇,保护心脑血管健康,而且花生营养丰富、还含有卵磷脂,能够抑制粥样硬化,同样能保护血管,适当食用利大于弊。但花生中嘌呤含量算中上水平,100g中含有79mg嘌呤,痛风患者如果吃多几颗,特别在尿酸控制不稳定的时期,恐怕会诱发痛风,所以,在自己病情不稳定时建议不要吃花生。如果在稳定时期,吃个5颗左右不要超量就好。

你好,

花生,坚果种子类,是人们日常饮食中长吃的食物,而且,花生与黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”。

花生富含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、硒等矿物质。花生中所含的脂肪油,可以起到润肺止咳的作用,花生衣具有凝血作用,花生中所含的脂肪油以及优质的蛋白质,具有滋补通乳的作用,此外,花生中所好大量的膳食纤维,有润肠通便的作用,花生所含的亚油酸还可降低血清胆固醇,以及所含的白藜芦醇具有预防心脑血管疾病的作用。

可以说花生营养价值较高,而且种子可用于榨油,有一定的利用价值。价格又很平民,所以深受老百姓的喜爱。

什么人千万不能吃花生?

花生,一般人均可食用,要说什么人千万不能吃,那应该就是花生过敏症的人。因为花过敏症会导致血压降低,面部和喉咙肿胀,严重者导致呼吸障碍,或休克。

据英国研究人员统计,在英国,每200人就有1个对花生过敏的,所以一定要引起注意。

一般人吃花生的量?

花生虽然富含各种营养成分,但由于能量较高,吃多了易导致肥胖,所以每次吃得量最好在50克左右。

除了对花生过敏症的人不能吃花生以外,其他人没有绝对的不能吃,比如切除胆囊者,肥胖者、以及上火的都不宜多食。

花生最好的吃法就是水煮,因为炒的或是油炸的都比较燥,而且能量更高。

花生是大家耳熟能详的坚果,估计没有人没听闻过其鼎鼎大名。

花生是一种保健食物,营养丰富,热量充足,对人体有多种有益效果,唯一不足就是其油脂含量有些高,可以高达占比50%的程度,所以,花生还可以用来榨油,我们吃的香喷喷的花生油就是花生榨来的。

花生是一种平性味甘的食物,无毒无害,对于大部分人来说都是可以食用的。

但有一些朋友对花生有过敏症,这类朋友就千万不能吃花生了。不过目前已经可以培养精确剂量接触过敏原从而慢慢达到对此食物不过敏的医疗方法,但如果尝试,一定要在医生的嘱咐下。另外,花生中有一定的膳食纤维、淀粉、油脂,如果过多食用、肠胃虚弱的朋友多食的话可能增加胃肠消化负担,造成消化不良。另外要注意的是,花生中油脂的确较高,虽然大部分属于不饱和脂肪酸,而且是人体无法合成的Omega6/Omega3系列,但总脂肪较高,总热量较高,特别是三高患者应该适量食用,不宜过多食用,过多恐怕加重高血脂,这同时就会影响高尿酸血症朋友的尿酸排泄效率。

花生的营养十分丰富,适当摄入,其中的亚油酸对人体有调解血脂功能,能够提高高密度脂蛋白含量,有助于控制低密度脂蛋白含量。对于预防心脑血管疾病有辅助效果。花生中还含有一定量的蛋白质,多种矿物质和维生素成分,对于日常补充微量元素和营养来说也是小帮手。

由于坚果类食物的油脂含量都较高,所以不建议过多食用。另外,最好也不要再去加工,如油炸、腌渍、糖渍等等,选择坚果多选择更天然无加工的。建议吃花生一日10~20颗即可,吃多了恐摄入热量油脂高、而不宜消化,胀气。

花生是生活中非常常见的一种食材,花生的营养还是比较丰富的,一般可以直接吃炒的花生,也可以煮着吃,吃法多样,不过花生虽然美味营养,并不是所有人都适合吃花生的,那么哪些人不可以吃花生?花生的禁忌人群有哪些?下面为大家介绍。

1、花生的禁忌人群

1、痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者:胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

4、想减肥的人:花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

5、糖尿病患者:糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

6、高脂蛋白血症患者:饮食结构不合理是导致蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是*热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

7、跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

2、花生发芽可以吃吗

通常我们说不能吃的是霉变的花生,因为花生霉变会产生黄曲霉毒素,这种东西毒性极强,会致癌。花生发芽和发霉不同,并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯,但在北方,有些地方的人们喜欢吃花生芽,就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。

不过,专家提醒,吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽然没有互为因果的关系,但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说,如果是人工发芽的花生,那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽,那是绝对不可以吃的。

花生霉烂后,表皮会有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝,有霉烂的异味,很好识别。轻微霉变的花生外皮呈褐色或*,果实内呈部分*或全部*,吃入口内会有不同程度的异味。

花生芽外形酷似豆芽,洁白如玉,比花生营养更好、口味更佳。研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。而且发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,有利于人体吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用;与此同时,富含维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸,被誉为”万寿果芽”。

4类人不宜多吃花生,再馋也忍着吧!

花生是健康专家所推荐的坚果食品,在民间被叫做长生果。常吃花生能长寿,但是这4类人吃花生却是“火上浇油”。

高脂蛋白血症患者

这类患者饮食治疗的原则是*热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃会加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,甚至危及生命。

胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利于消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生中脂肪的消化。

胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

1、高脂蛋白血症患者饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。2、跌打淤肿者花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。3、痛风患者痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。4、胆囊切除者胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。5、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。6、想减肥的人花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。7、糖尿病患者糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量内容来自www.shufadashi.com请勿采集。

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