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农村还有不少人用粮食喂猪,这种猪肉你吃过吗,觉得如何?

农村还有不少人用粮食喂猪,这种猪肉你吃过吗,觉得如何?

由网友 小崔带你吃喝玩乐 提供的答案:

说起喂猪,相信在农村长大的小伙伴都有过的经历吧,我小时候家里每年都会买两三头小猪仔来喂养,猪圈就在自己家里,那时候几乎每家每户都有个猪圈,放学或星期天经常跟着妈妈去地里割草拿回家喂猪。

喂猪的食物有很多麦麸子,玉米,红薯,剩菜剩饭,西瓜皮等,那时候家里穷,外出打工工资也不高,养猪也是为了卖了钱贴补点家用。

现在农村家里喂猪的少了,但有些在家没有外出打工的家庭还是有喂的,自家种的有粮食,闲着也没事,喂猪也不再是单纯的为了卖钱,大多是为了到过年杀了自己吃肉,卖一部分留一部分。

这种肉要比大批饲养的猪肉好吃多了,大批饲养的猪都是规模化喂养,吃的是含有各种添加剂的饲料,活动场地小,生长周期比较快,一般3到4个月就可以出栏。肉质可想而知。

而我们自己在家喂养的猪,吃的都是纯天然食物,没有任何添加剂,生长周期也比较长,一般都一年以上肉质细嫩,颜色红润,吃起来特别香,特别美味,营养也比较丰富。小崔小时候吃一顿猪肉能记半年。

由网友 网络主播八卦 提供的答案:

农村还有不少人用粮食喂猪,这种猪肉你吃过吗?你觉得如何?

我是一个地地道道的江西宜春农村农村从小在生活在农村的我,父母都喜欢在家里面养猪,养个1到2头,然后顺便把剩饭喂给猪吃,还有米糠多出来的蔬菜,都是作为猪食喂给猪吃,过年的时候都会杀一头,卖掉卖掉一些猪肉,剩余的都是自己过年吃,这种不吃饲料的猪肉比在市场上买的那些猪肉好吃的多,这种猪肉肥肉要少,然后里面也没有像市场上买的那些猪肉有水,口感都不一样,今年我爸又去买了两头猪仔,好不容易买到的,一般这种猪肉比市场上的猪肉要贵上几块钱一斤

其实农村养猪是赚不到钱的,甚至还亏本,我叫我父母不要养还累人,他们说每天剩的米饭,以及多出来的蔬菜浪费了,不如给猪吃当做攒零钱,养猪也是一种习惯,每天找点事做充实一点

由网友 记忆空城285 提供的答案:

在经济的快速发展下,全民讲究的经济效益,曾经我就做过一个月的猪饲料,所谓的科学养猪其实也就是用猪饲料养,每天能算到长多少斤才赚钱,往往这样却背道而驰,以前我们小时候,家住农村,基本上家家户户都养有几头猪,喂的是剩饭剩菜,地里面的粮食、猪菜。当时的猪长得很慢很慢,肉质肥多瘦少,但是想起曾经的红烧肉的味道确实是现如今饲料喂养出来瘦多肥少的猪肉是没有办法比的。现在很少人用以前的办法养了,除了一些为了自己养过年杀的外,市场上基本都是饲料猪了。

由网友 参领域海哥 提供的答案:

粮食喂猪这样的生猪生长周期慢,一般搭配山上的野菜,小的时候见过熬猪食的,一大锅,那个时候没有猪饲料,也不掺抗生素,一般需要两年才能出栏,我是东北的,大家对杀猪菜都有印象吧,一大锅酸菜,里面有五花肉,猪骨头,血肠,那真是太好吃了,喂粮食的猪肉也比现在喂饲料的猪肉好吃,现在的猪几个月就出栏,全是饲料催起来的!说那时的猪肉好吃,不是只有因为那时的条件不好,和猪肉也是真有关系,正常长两年和几个月味道能一样嘛,根本就不一样!

以前家里在农村,儿时的玩伴很多家里都有养猪的,那时候只有过年的时候家里杀头猪,留下一部分自己吃,剩下的卖了,还能补贴家用,杀猪的时候邻里都过来帮忙,烧水的,磨刀的,晚上一锅杀猪菜,??好吃!

由网友 阳光勝男 提供的答案:

我的老家几乎每家每户都有几头用粮食喂出来的猪!也就是所说的笨猪肉!

当然了自己家喂的猪肉可不是卖的!是留着自己家过年杀年猪吃的!平时也杀猪,现在生活水平好了!家家的冰柜里都存放不少的猪肉。

笨猪肉吃起来口感很好!而且味道也比市场的肉好多了!市场买的肉看着挺好的,其实下锅之后都粘锅底,不知道为什么。而自己家的笨猪肉锅里都不用放油直接放肉都不会粘锅底的!

就凭这一点!说明了笨猪肉的质量各方面都是要好过饲料喂养的!

由网友 贵州山妹妹 提供的答案:

现在的农村,还有不少人用粮食喂猪,这样的猪肉吃得很香!但是一般粮食喂的猪肉都是自家吃的,很少卖,只有少部分人会用粮食喂的猪肉卖给城镇居民。粮食喂的猪肉,比饲养猪肉要贵很多,但仍然很受欢迎。只要听说哪家用粮食喂猪,一般都会被提前预定,下手晚了就买不到粮食喂的猪肉。

我们不养猪,但是每一年都会到山区农户家里预定年猪,到宰杀时节直接去宰杀。宰杀后去除肠肠肚肚,连头带脚的称重。价格嘛,一般比普通饲料猪肉要贵30%左右。无论新鲜肉,还是熏制腊肉、香肠的肉,我们都喜欢用粮食喂养的猪,吃着味道确实不一样,感觉特别香。即使是肥肉吃着也不腻,吃的满嘴流油也停不下筷子,总感觉吃不够!

一般而言,山区农户用粮食养猪也不是从小养的,而是把猪仔养到150斤左右之后再用粮食熟料饲养,到宰杀的时候一般就250斤至350斤之间。就那样,猪肉的香是饲料猪肉永远无法比的,差距很大。饲料猪肉吃不出肉味儿,没什么味道。吃到粮食熟料喂养的猪肉,感觉那才是真正的肉!

由网友 53120335335 提供的答案:

农村人自已养的猪,用粮食喂其实以把玉米,洋芋等等当作精料添加而己,以平衡猪的营养,主要还是以猪菜等粗料为主,一般接近过年催肥才会加大点粮食的喂量。以就是传统的养殖方法,现在叫生态猪,和现在养殖厂在养法没什么区别,只是养殖厂是用饲料养,缩短饲养周期,打乱猪生长规律,在加上各种添加剂,猪肉味道就差了去甚至不放心,而时下以只能吃又无它法。而农村加粮食喂的猪,是顺其猪自然规律生长,加上不用任何添加剂,饲养周期长。在农村,自己吃的猪是不用喂饲料的,一般以不会外买,肉质好且很香且放心,吃到这种猪肉的时间是不多的,所以,农村杀年猪时都会去吃杀猪饭,间或亲朋好友会给一块肉,我会很受用,必竟在城里是吃不到这种猪肉的,当然,更会想起农村纯朴纯真的情。

由网友 老许742 提供的答案:

过去的那种情景以后再也不会来了。腊月二十几把自家的年猪杀了。约上本组和你关系好的邻居。亲戚朋友兄弟姐妹,叔叔婶婶,堂哥堂妹反正就是一大家子聚了起来两三桌人。会弄菜的帮忙弄菜,不会弄菜的聚在一起打牌,好不热闹,五花屁股肉,猪血汤一大锅,猪肝里肉炒青椒几盆碗,白菜罗卜最后上。老酒端上桌,一家人喜气洋洋。那种情景让人回味。可已成过去。现在你就是杀了年猪请他来吃他都不会,因为他怕你是有其宅目的。时代变了,人心也变了,过去的事,只能回味了。!

由网友 钝拙缘己G 提供的答案:

我是农村人,原来喂过猪现在没喂了。以前一般喂两头,开始责任田刚到户,稻田里全种的常规稻每亩只能产几百斤,还要上缴征购,那时就没有粮食喂猪,全扯的野猪草。

自杂交稻问世粮食产量也提高了,每亩800到1000斤,再加上国家给农民取消了农业税,这就有足购的粮食。现在喂猪主要以红薯藤加大米或是玉米磨的粉,到下半年两个月有的每天1/2升大米加红薯米(实际讲这生活在集体时人都没吃这么好)。这种喂的猪宰杀后的肉比市场上卖的饲料养的猪肉要强很多倍,这也是名符其实的土猪肉。

由网友 老周说三农 提供的答案:

农村还有不少人用粮食喂猪,这种猪肉你吃过吗,觉得如何?

农村养殖的猪,有规模养殖的,一户养殖几十上百头,养殖的猪品种是三元杂交猪,这些养殖户主要是粮食加工户,如烤酒户或购买饲料喂,养殖的猪都是销售。


大多数农户养殖的猪数量少,一般1—3头,品种有杂交本地猪、三元杂交猪、有黑毛本地猪。他们养殖方法多数是采用传统的养殖方法,有的仍然是煮熟料,前期使用数量较多的青绿饲料,类似于过去的吊架子养殖法,但是时间不长。农户们是根据距离春天的时间来安排育肥的时间,基本上使用的是纯粮食喂猪,很少使用配合饲料,但偶然也会用饲料添加剂。


农村养殖的这种猪除了自己食用外,有很少一部分作为产品销售以换取购买接槽猪等费用。这种猪肉我们是经常吃,与纯饲料猪不同的是没有腥味,很肥,肥肉多瘦肉少,手一拿满手都是油,这种油必须用肥皂才能洗去。这种肉的肉质优良、肉味鲜美、口感细腻。

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