1 2 3 5 6 7 8 91000001 2 3 5 6 7 8 9... 100000热点社会娱乐体育军事汽车财经科技育儿历史美食数码时尚宠物收藏家居心理文化三农健康科学游戏动漫教育职场旅游电影国际
首页 > 知识库 > 正文

超市、便利店如何进行交接班的管理?

超市、便利店如何进行交接班的管理?

由网友 今视生活 提供的答案:

超市便利店进行交接班管理,有点费事,首先要有一份商品总清单,分为电子版和纸质版。其次,是每天对售出的商品要打印清单,将每天商品销售清单售出的商品,录入商品总清单电子表格里,每录入一件商品总清单都会自动相应减少数量。进货也一样,将进的货也同样要按类别和价格录入商品总清单里。这个需要派一个人持之以恒的去做,必须每天都要做。其次,是每天对实物进行点数,实行分组和责任制。再者就是每隔半个月或一个月,对商品进行盘点一次,希望可以帮助到你,谢谢!

由网友 实体店老王 提供的答案:

看了仅有的三个回答,真是心碎一地,大多都是胡言乱语,一点经验都没有,全是门外汉。超市交接班其实很好管理,总结起来就是“错开购物高峰期”“闲时有人休息,忙时全部在岗”“多部门合作、交叉工作”。

超市交接班其实非常复杂,但只要摸清套路,其实很简单。这跟各个部门的作用与业务有很大关系,今天就详细的说一下大概的倒班方式。

一般超市的员工会分两班或三班,超市一般的营业时间在12个小时左右,国家规定日工作时间为8小时,但大多数超市的在岗时间平均约为9个小时。所以在日常 工作中安排交接班时,必须保证员工要在职满8小时,且两班或三班倒,我会在问答末尾列出倒班的时间,仅供参考。

超市是需要根据部门的职能来确定倒班的方式与顺序。一般超市的部门分行政、业务两个部门,行政部门包括人事、财务、防损、收货、验货、采购等几个部门;业务部门主要就是食品、非食、联营、信息部、后勤部等几个部门。

业务部门与部分职权部门的倒班制是管制较差倒班制,比如业务部门需要两班倒或三班倒,那么负责监督、安保的职权部门也必须要配合业务部门安排两班倒或三班倒,从而达到监督、检查、管控的目的。

而一些像财务、人事、采购等职权部门是没有必要按照轮班制来安排的,一般只要维持日工作8小时即可,不用安排轮班,但会有轮值,这个视情况而定,非必要。

超市营业时间以早8:00-20:00

业务部门的倒班大多为早班:8:00-11:30 12:30-18:30;晚班为:9:30-12:30 13:30-20:00。具体时间根据超市实际情况会有所调整,但大多都是这么安排,如果是三班倒的话,中间会有一个更加全面的在岗时间。一般超市的购物高峰期出现在早上的9点至11点,下午的15点至18点,仔细分析我给出的时间你会发现,这两个高峰期时两班员工都在岗,也就是说这种倒班制度是可以应付超市日常营业需求的。而且,在员工换班的过程中也不存在空岗、断岗现象。

职权部门的时间一般都会与业务部门的倒班时间交叉

职权部门(特指防损)早班为:7:30-11:00 12:00-18:00;晚班为:10:00-13:00 14:00-20:30。之所以这么安排的原因是,购物高峰期时,所有安保人员在岗。要知道安保人员的职责有三部分,一是监督员工;二是监督顾客;三是保护超市一切财产安全。而这么安排倒班的原因是,一可以比员工先提前到场安排日常工作;二是可以做到监督消费者、员工的日常行为;三是最后走,确保公司内部在无安全隐患的前提下闭店关业。

像后勤、收货、采购、人事、财务等部门大多只是在白天工作,一般也不需要倒班。一般的超市都会根据实际情况进行调整。此外,还有一些超市会设置轮值店长、轮值经理等职位来辅助超市相关人员管理,具体情况具体分析具体调整,并不是一成不变的。

由网友 DS小董哥 提供的答案:

超市便利店如何进行交班管理?那我们自己首先要知道,我们从事的在这一个领域或者这个呃城市中,它的人群人群流量,工作作息时间一定要知道,那还有就是根据我们工作人员的时间而定出来,而且现在好像是有了无人的超市,可以借鉴一下

声明:本网内容收集自互联网,旨在传播知识仅供参考,不代表本网赞同其观点,文字及图片版权归原网站所有。

更多精彩内容推荐:

川藏的穷游女套路到底有多深?为何司机们敢看不敢载?猫腻太多?

先说途搭跟穷游是两回事!搭车是一种交通方式的选择,进藏无非几个方式,飞机,火车,自驾,如果这些没有合适的那就只好途搭了。穷游一定会途搭,但是途搭未必是穷游!以上三种进藏方式各有优缺点,飞机最快,容易高原反应,听说有好多刚下飞机就坐飞机回去的!虽然没有亲眼见到,但是突然海拔到400...全文

为什么现在“舔狗”越来越多?

特地百度了一下,所谓“舔狗”就是只在爱情中,没有原则性,底线和尊严的去追求对方。如果是我,我可以去讨好对方,但是我绝对不会没有原则性,没有我的底线和尊严。这我认为,喜欢可以去喜欢可以去爱,但是没有一个人的原则性,没有底线和尊严的话,那么就那个人就已经超出了我的,我是不会再继续追求...全文

杜月笙传奇一生,爱上母女三人,到底为何呢?

旧中国的大上海真是一个充满传奇的城市。在这个城市中,有很多传奇人物。杜月笙是传奇人物中的传奇。从一个小瘪三,混到上海最大的黑帮——青帮帮主,杜月笙绝对拥有非凡的智商和情商。发迹之后,他很注重文化。当时京剧最为时尚,杜月笙特别喜欢看戏。正是看戏,为他的宏大的情场增添了奇光异彩。黄金...全文

农村老人说“不贪三更色,不恋一更食”,三更“色”为什么不能要?

古代智慧的劳动人民创造了十二时辰计时法,它与现代24小时计时法不同,是每两个小时计成一个时辰。用天干子丑寅卯等进行区分。 古人又把晚上分为五更,戌时为一更(现代时间是指晚上7时~9时);亥时为二更(晚上9时~11时);子时为三更(晚上11时~第二天凌晨1时);丑时为四更(凌晨1时...全文

为何鲁班书成为禁书?为什么有人会说学习鲁班书的人都不会有好下场?

大家好,我是锬锬,本文1510个字,阅读时间大约4分钟今天我们来聊一聊《鲁班书》。大家都知道鲁班可以算是中国木匠的木匠之神。是春秋时期的鲁国人。相传钻子,锯子,刨子,这些工具都是由鲁班发明的。包括我们熟知的铆钉等等。但最令人感到神秘的,是相传鲁班的一本奇书,名字叫做《鲁班书》。虽...全文

慈禧出逃时向乔家借十万,赏赐时为何乔家只要了4个字?

我,慈禧,借十万块,打款!慈禧还真没这么下作,堂堂一国之主还没混到那么惨的地步。那么这慈禧向乔家借款的事情,是怎么个情况?庚子国难,慈禧带着光绪帝仓皇“西狩”,一起逃离京城,不敢不逃啊,八国联军已经打进城门了,再不逃就被人家瓮中捉鳖了。自打慈禧离开紫禁城,手下的将士一路猛增。外战...全文

交了社保到60周岁,刚领一个月工资就死了怎么办?

感谢邀请!这个问题关系到千家万户 ,关系到我们每一个人。所以,我就社保从开始缴纳到领取以及没领够时间就死亡了怎么办的问题,把我所了解和掌握的相关政策,分享给大家。城乡居民养老保险其实是两部分,一部分是自己缴纳的,一部分是政府补贴的。比如,你每年缴纳200元,政府就为你补贴35元(...全文

手机晚上充电,第二天早上再拔,对手机有损坏吗?电池寿命会缩短吗?

手机已经成为生活中不能缺失的部分,从早到晚机不离手。放下手机最长时间就是睡觉的时候,所以经常在睡觉时把手机插上充电,第二天早上手机满电使用。突然萌生个问题想问问大家,长此以往对手机或电池会有损害吗?...全文

“东北王”张作霖的八个儿子,他们最后的结局分别是怎样?

“东北王”张作霖有6房太太、6个女儿、8个儿子,张作霖曾笑称自己运气不错,真乃“路路发”也(668)。张作霖于1928年6月期间,从北京坐火车回沈阳,到达沈阳皇姑屯车站时,被日本人事先埋好的炸弹炸死了。张作霖死后树倒猢狲散,他的八个儿子最后命运如何呢?老张的八个儿子分别是长子张学...全文

生孩子疼吗?很恐怖吗?

生孩子疼吗?说句不违心的话,生孩子确实疼,疼的撕心裂肺,痛不欲生。不管是现实中还是影视剧中,生孩子对于孕妇来说都是一场生死浩劫。前有现实中“榆林产妇”受不了分娩前的阵痛,疼痛之下决绝跳楼。后有《芈月传》中芈月面部狰狞生孩子。这一切的一切都告诉了我们,生孩子到底疼不疼。生孩子到底疼...全文

女性喝醉有多可怕?

酒文化在我国有很悠远的历史,在现代,更是逢聚会必有酒,红白啤样样有。有些人酒量惊人,有些人一喝就醉,有些人喝醉后倒头就睡,有些人喝醉后丑态百出。要问喝醉酒的女人有多可怕,喝醉后倒头便睡的不可怕,喝醉后就大哭大闹,忘乎自己的女人就很可怕。举一个小编身边活生生的例子给大家,一次单位同...全文

“世纪大盗”张子强到底有多厉害?

有人说张子强是世纪大盗,也有人说他是大富豪。两者结合来看,他就是盗匪当中的大富豪。 张子强在1955年出生于广西,年仅四岁的时候,就跟着父母偷渡来到了香港。家里面在香港站稳脚跟后,开了一家凉茶铺。也有了一些钱财,准备张子强先去读书。但是他从小很跳脱,怎么也坐不住。父亲干脆不让他读...全文

补肾最快最好的食物有哪些?

先天之本生命源,藏精纳气生骨完。补养调理需久持,强弱盈虚慢自知。肾,人体调节中心,生命之源,主管着人体的生长发育和衰老死亡。肾,通于脑,主骨生髓。肾气盛则长寿,肾气衰则寿夭。这三句评价足以证明肾脏对人体的重要性。现代社会中,因为生活习惯和饮食等方面的因素导致的肾虚比比皆是,越来越...全文

最强大脑都是真的吗,水有多深?

当年在南京上大学的时候,有幸参加过一期《最强大脑》现场的节目录制,当时是最后一期,周杰伦是嘉宾。当时我们只是参加的一个项目的录制,就大概是两个小时,所以全程录制一期下来的时间,肯定要很长时间了。还记得我们参加的是两个选手,在清明上河图上面找目标物,记忆时间不是当场录制的,而是提前...全文

肛门有个小肉球是痔疮吗?该怎么办?

这种情况不是“痔疮”而是“肛门湿疣”别傻傻分不清啦如果你在肛门发现肉包凸起物,不知道是痔疮或者是肛门尖锐湿疣,今天小编来告诉大家,长尖锐湿疣的话,一般是菜花状的疙瘩的,还会有增多增大的趋势的,而痔疮的话,一般比较圆滑一点的。小面带你来具体区别痔疮与肛门湿疣的症状有哪些?肛周痔疮症...全文

猜你喜欢
热门推荐